11:20頃 再訪。

新年の御挨拶を兼ねて…冬季限定のベジ味噌求め豊さんへ。
シャッターズPP、定刻にてオープン。
後続多数で直ぐに満席…退店時には中待ち2名ほどに。

券売機はないのでカウンター席左サイドへ座り口頭注文、後会計制です。
店主&男性店員さんのイケメン計2名体制での営業です^^

中華鍋を振る音がリズミカルで心地良く、炒め野菜の香ばしい香りが食欲ソソりますね〜^^

10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､熱々だけど旨〜い♪粘度高くドロリポッテリですがクドさはななく、粉チーズがタップリ振り掛かった濃コクな仕上がりの甘み辛味のバランスも程好く炒め野菜もシャッキシャキな超熱々仕上げの大変美味しいベジ味噌スープです。

薄茶色の自家製ストレート太麺はムチシコゴワッとした歯応えで、小麦がギュッと詰まった濃コクなスープに負けない力強い超熱々な麺です。

レアチャーはシットリ柔らか、炙りの入ったチャーは香ばしく、半熟煮卵は黄身まで熱々なドロ〜リゼリー状で、夫々粉チーズが掛かった美味しい具材達でした。

途中、山椒オイルを投入すると程好い香りと微かな痺れが加わり良いアクセントに…最後まで超熱々なスープに悶絶しながら美味しく完食・完飲です^^;

冷え切った身体が芯までポカポカになる…猫舌泣かせの超熱々な美味しい一杯^^;

今年も宜しくお願い致しま〜すm(_ _)m
ごちそうさまでしたぁ〜♪