やっぱりネコが好き
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コメント
おおお！思い出しましたよ、絶品町中華の店！
私、ここで麻婆麺食った記憶
天津麺も実は大好きでして、こちらは餡掛け風スタイルに醤油が効いて見栄え素晴らしいです。
いつになるか不明ですが、これは追随いたします。
青梅街道大勝軒と併せて再訪宿題もらった気分（笑）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年1月11日 18:10失礼、醤油じゃなくてケチャップでしたね。スンマソン。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年1月11日 18:11ケチャップベースの天津麺ですか、面白いですね。
町中華は積極的には狙わないものの、行く際は大体天津麺にするのでこれは気になります。
今日のオススメに選ばれる時は100円安くなるんですか？
eim◆外食習慣fin. | 2021年1月11日 18:30とまそんさん、こんばんは。
餡掛けが甘酢餡・ケチャップベース+鶏ガラ醤油=醤油でOKですよw
どちらかの店も、微妙に歩きますが是非。
ちなみにビンギリさんは、12/27〜休んだまんまになってます。
前回の非常事態宣言の時も丸々休みましたしね。
やっぱりネコが好き | 2021年1月11日 19:02eim さん、こんばんは。
毎日「本日のオススメ」は掲示されています。
定食・麺・丼から1品100円引きです。
食べたいと思っていたものが書いてあったら、即決です(爆)
やっぱりネコが好き | 2021年1月11日 19:06ねこさん、
見事な町中華ですねえ～。
まだ人生で天津麺って食べたことがないんですよね。
まなけん | 2021年1月11日 19:22
どもです。
街中華のレポの天津麺には誰彼構わず
天津丼派ですとレポを返してますが
誰に返したか覚えてなく(笑)
また返すかも😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月11日 20:43こんばんは
↑ガッチャさんコメの天然さ加減が彼らしいなとww
＊因みに同い歳なんですよ
さて、天津は麺でも飯でも好物なので惹かれます。
そういえば、モコさんとご一緒した、
堀切菖蒲園のタカノの天津麺がお蔵に。
近いうちに引っ張り出しますw
祝コメ有り難うございました♪
おゆ | 2021年1月11日 21:37まなけんさん、こんばんは。
私も最近です。蟹身が入ってなければいける様になりました。
やっぱりネコが好き | 2021年1月11日 23:53ぬこさん、こんばんは。
前食べたところは餡掛けなしでした。
丼もありましたよ。
やっぱりネコが好き | 2021年1月11日 23:55ガッチャマンさん、こんばんは。
はい、ちゃんと返ってきてますよw…丼でって。
やっぱりネコが好き | 2021年1月11日 23:58おゆさん、こんばんは。
堀切タカノのレビュお願いしますねw
やっぱりネコが好き | 2021年1月12日 00:00どもです！
天津麺ですか…一度しか食べたことがない気がします
関東流にケチャップな天津なんですね
さぴお | 2021年1月12日 11:46さぴおさん、こんにちは。
餡単独だと結構酸っぱいですが、麺・スープ・卵が合わさるとドンピシャです！
やっぱりネコが好き | 2021年1月12日 15:50おはようございます^^
ここもＢＭしていますが手が回りません💦
天津麺は経験値少ないですが、やっぱり
蟹が入って欲しいですが高いから
カニカマで良いので入れて欲しいです(*^-^*)
mocopapa | 2021年1月13日 06:41こんにちわ～！
天津麺、大好きなのでコレは食べてみたいです♪
今回「今日のオススメ」だから100円安いんですかね？
↑モコさんと同じくカニカマで良いので入っていると更に嬉しいです♪
バスの運転手 | 2021年1月13日 13:38mocopapa さん、コチラにもどうも。
このご時世ですからあまり動けませんね。
私は蟹身がNGなので、カニカマもなくても無問題の人ですw
やっぱりネコが好き | 2021年1月13日 15:54バスさん、こんにちは。
はい、日替わりサービスですね。
麺じゃない時も結構あります。
今日も別系統の天津麺食べてきました。
やっぱりネコが好き | 2021年1月13日 15:57
そんな中13:30入店、先客は若い男性と40代くらいのご夫婦の3人。
今日のオススメは「天津麺と天津飯」が掲示されており、麺を注文。
先客の配膳が進む中、10分ほどで着丼です。
ここの天津はケチャップベース、卵の黄色が全く見えない餡掛けになってます。グリーンピースの緑が鮮やかですね。餡だけ掬ってみると、酢が強めのトロミのある甘酢餡です。縁の方からスープを掬ってみると、いつもの鶏ガラベースのサッパリした醤油味。卵を崩してみると、サイコロ状に小さくカットされた椎茸・刻みネギ・細長く薄めにカットされたニンジンがとじられています。卵はフワッとした状態に仕上げられ、甘酢餡と卵がスープに溶けていくとなんとも言えない美味しいスープに変化していきます。麺はいつもの中細微縮れ麺、いい感じで餡を持ち上げてきます。順に食べ進めますが、ニンジンと椎茸はかなりの分量入っていて嬉しいですね。野菜ドッサリではなかったのでサクッと完食、細かいニンジン・椎茸を追いつつ9割ほど飲んでごちそうさま。