せたがやラーメンゼロ出身の田邉店主提供の鶏ポタ専門店。
2015年お茶の水2号店 2020年1月に3号店チリトマTHANKが。

さらり とろり ぽてりのラーメンに手揉み麺のつけめん。
鶏ポタンタン麺 トリポターナ スパイシーポタこんにゃく麺。

重厚麺構成に加え この時期的にテイクアウト3種も展開中。
貝ひもに鶏ガラ合わせスープに牡蠣入りの上海かき玉湯麺も。

つけ麺食券渡すとき同額の小盛並中盛を選択。
本店とチリトマの間にA看板あり そこに無料トッピング券が。

11時半開店過ぎでほぼ満席。活気ある接客丁寧3名体制。
卓上はカレー粉 ゴマ ミル入黒胡椒 お馴染み自家製ピクルス。　

大山鶏と9種野菜を煮込んだ泡立ち濃厚ポタージュ鶏白湯に
小麦薫り良い手揉み麺に香ばし柔らか炙り手羽先焼豚合わせ。

ジューシー炙り鶏手羽先は噛むと肉旨味溢れる香ばし仕立て。
好相性のシャキ玉ねぎと柔らか穂先メンマからのネギ構成。

大山鶏に大量野菜トロポタ出汁に甘酢と香辛料搭載つけダレは
厚い鶏コクにジャガ風味推し濃度全開のトロみ伴う無化調設え。

啜り心地良い全粒粉仕様のエッジ効かせた手揉みちぢれ麺は
鶏野菜出汁鬼絡みのハリ弾力適度な軽快ツルパツ食感。

手揉みグリん麺を香辛料効かせたショッパー出汁に豪快ダイヴ。
卓上胡麻にカレー粉塗して 手羽合わせで一気にワシワシ。

濃厚ベジポタ鶏白湯と手揉みブリモチ麺の渾身つけに舌鼓。
ごちそうさまでした。