そこまで離れていませんがラーメン荘 夢を語れより
レビューがほとんどないこちら。
かく言う自分もラーメン二郎 京都店に行ってしまっていました・・・
閑静な住宅街に佇むこちら。
すでに開店してから3年は経っていますね。
開店待ちをしていると、開店時刻前に注文を取り
前金制。デフォ300gですが200gでお願いします。
そして早々のオープン有難いです。
そのあとに1名来てまさかのロット２杯でゆるーいスタート。
厨房は男性2名。
平ざるで麺上げをした後、その同じ鍋で野菜をサッと茹でるｽﾀｲﾙ。
程なくしてコールタイム。
今回はアブラをすべて別皿（アブラ完全別皿）にして、ニンニクも別皿にできるとの事で
お願いします。
脂身のしっかり入った巻きチャーと塊が1個。
デフォの野菜は標準かな。
早速ズバズバ、平打ちの太麺がワシワシでｳﾏｰ。
しっかりと店内炊きスープはカエシで食わす微乳化系。
巻きチャーは厚みがあって食べごたえあり。ホロホロで柔らかいですね。
野菜はシャキシャキでGOOD!
別皿アブラはもともとは味は付いていないようで、カエシをかけたもの。
ちょっと器が小さいので麺をガッツリ入れて食べれませんが
数本でつけてセルフアブラソバ。
ニンニクは都度つまんで一緒にいただきます。
さすがに200gはスルスルっと完食。
部活帰りの高校生も来ていて店員さんの対応もよく、アットホームな感じかな。
全員300gで頼んでいました。食べれたかな～