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「背脂中華そば」@中華そば ふくもりの写真個人的に、煮干しには背脂かなと思っているので背脂中華を注文。大盛りにしたら、丼から溢れんばかりでテンションあがります!

まず、スープですが、煮干しと動物系のバランスタイプで素朴な味わい。濃厚ではないですが、ねぎ、ひき肉、背脂が加わり満足感のあるスープでした。美味しかった。

麺は太さ中程度。やや柔らかくモチモチした食感で、かなり好みでした。スープとの相性もいい感じ!

具材は平均的ですが、どれも悪くないです。

店内は座敷もあり、小さい子ども連れが多かったです。家族で行きやすいラーメン屋は貴重ですね。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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