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イタリアレストラン→満来→えん寺 とここ1年程度でめまぐるしく変化しているこの店舗。
つけ麺店との触れ込みで、オープンしたお店。
3回程行き、2回つけ麺、1回ラーメンを食べています。
めんはコシがあって気持ちのいい味。スープは。。食べた瞬間魚粉が喉にからむし、
野菜ペーストが甘すぎるし、水菜は苦味が強くてアクセントになっていない。
全部がそれなりにおいしいはずなのに、全部の味が主張しすぎてちぐはぐの印象です。
3回行きましたが、うちの2回のつけ麺は以前とまったく味の配分が違うのもどうなのよと。(やたらスープが濃かったり、魚粉が多すぎたり)

安定した味の供給を行ってほしいなと。

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