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「中華そば(小)700円野菜120円塩変更30円バター50円」@所沢大勝軒の写真【平日】11時頃先客3後客19
中毒者レポのカットイン
警察署へ車庫証明取りに行くついでに補給させて頂きます
オープン20分前で一巡目ギリギリの並び具合で危うし

定刻1分前にオープンし並びは15名、いつもより多いですね
店主さんと明るく愛想の良いおばちゃんの2名体制

いつもの通り先注文取りされていたとは言え、11:01着丼は流石としか言いようがないオペレーション
この日は味噌オーダーが多かったですね

スープはシャバ系の鶏豚骨魚介の塩味で激ウマ
動物系、節系などの魚介系の充分な旨味に程よい塩味がマッチ、奥底から胡椒のアクセントもツボ

麺はカタメでお願いした平打ちがかった中太ストレートで極ウマ
ツルシコモッチリ食感にぶわっと広がる小麦の香りと甘味が毎度素晴らしい👏
う~ん、今日も幸せです😆🍀
麺量は小で公表150g

具材はいつものメンツにトッピングの野菜とバター、ご厚意の味玉

今日も店主さん愛情盛りの端豚入り豚チャーシューが激ウマ、脂身トロトロ、赤身柔ホロ、スープが適度に染みて文句なし、卓上のおろしニンニクを付けて食べるとパーフェクト!👍(笑)

味濃いめで歯応えある柔コリメンマ
ミニサイズの四角海苔、ナルト、ぶっとい小口切り葱

野菜は下茹でされたキャベツ&モヤシを仕上げに寸胴のスープで仕上げ煮されたもの
仕上げに振られた白ゴマも良いですし、ザクシャキ食感でスープを染み込ませたりチャーシュー、メンマ、麺などと頬張ると相性抜群

バターにも卓上のおろしニンニクを乗せてガーリック塩バター味を堪能、これがまたハマるウマさで塩変更の時は定番になりそうです( ̄▽ ̄)

味玉は黄身が流出する一歩手前のとろ~り半熟加減、味染みも良く毎度ウマし
店主さんいつもありがとうございます(。-人-。)

スープもじっくり味わいお腹タポタポになって完食
年始の好きなお店周りはできたので、コチラの訪問頻度がさらに上がりそうです

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 106件

コメント

こんなに通っても飽きないって凄いですね😁
一度行ってみたいです!

NORTH | 2021年1月27日 10:52

どもです。
新車購入ですか🥰
こう寒いと、汁そば食いたくなりますね😋
塩バター好きです👍

こんにちは

車と言えば、自分は年末にスーパーの駐車場でぶつけられて現在も代車です・・・。
戻ってきたら所沢、攻めたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年1月27日 14:10

どもです!
必殺のガリバタ塩攻めですね。

ホームがあるっていいですよね。
自分の話で申し訳ないですが、
ホームが電車バスで2時間先の場所にいってしまった悲しみです…

所沢大勝軒が流山大勝軒くらいになるほどの悲しみです

さぴお | 2021年1月27日 15:53

こんにちは。

塩変更はもうルーチンになっているのでしょうか?。
やはりこちらには野菜が似合います。

glucose | 2021年1月27日 16:08

こんにちは^^

私も似た感じのをいただきましたが、
バターはのせてないので、次回は是非試したいですね。
ガーリックバター風味、超合うでしょう。

としくん | 2021年1月27日 17:08

こんばんは!

コレも魅力的ですね〜😍 このつけ麺verやってみたいっす♫ 歩きで行けるところにココが欲しい😭

こんばんは☆

ガーリックバターと聞いただけで堪りませんね。
コチラなら間違いないでしょう。
そろそろ再訪しようかと思ってます。
車庫証明という事は車購入ですか?

ノブ(卒業) | 2021年1月27日 19:44

そんなまさか、ただの住所変更です(笑)

塩対応 | 2021年1月27日 19:50

こんばんは。
定点観測乙です。
塩変更にバタートピが常連さんぽいですね~

kamepi- | 2021年1月27日 22:09

おはようございます^^
また発作が起きましたね(笑)
ガーリックバターなんて聞いたらみんな涎を流しますよ。
ここも再訪しなくちゃと思いながら中々行けないです😢

mocopapa | 2021年1月28日 04:39

定点観測お疲れ様です!

ホントメッチャ中毒ですね~w(笑)
でも、気持ちは分かりますよ。
自分もかつて大泉大勝軒さんがあった時は毎週のように行ってましたから!

バスの運転手 | 2021年1月28日 13:09

こんばんわ~

コチラでバターは未経験ですよ。。

塩にバターの組み合わせは、次回試してみたいですね~♪

たく☆ | 2021年1月28日 19:29

こんばんは
「今日も幸せです」…もう、これに尽きますね!

おゆ | 2021年1月28日 20:20

おはようございます。
早速真似させて頂きました👍
塩バターガーリックは正義です!

麺’s | 2021年1月30日 08:54