ドチャメンテ・コチャメンテ
GT猫（ひっそり活動中...）
つるかめ
Nilsson
ラーメン日本旅行
シャア専用濃厚民族ドチャメンテ・コチャメンテさんの他のレビュー
77点
83点
80点
77点
74点
コメント
こんにちは。
僕がひっそりと登録していたこちらのお店、初日にきっちり行かれるとは、さすが抜け目無いですね～。
＞「とりあえずオープンしました」臭がプンプンしてましたが、トッピングやら何やら、これからでしょうね。
とりあえず感はひしひしと感じましたね。助手さんがおぼつかないというか、おどおどした感じでしたし。
トッピングも落ち着いたら増えるんじゃないですか。肉片でなくきちんとした豚とかｗ
corey（活動終了） | 2009年1月26日 14:01こんにちは。
「K21味噌」ですとぉ？
ソレはナニモノ！
などと思いつつ・・・
ううむ、白味噌を見事にイヂクったスープなんですね。
辛味噌にしたら、果たして味噌がガンバリ続けられるのかが気になりますね。
肉っけは、もっと欲しいところです。
hima | 2009年1月27日 13:36hima様こんばんは。
「K21味噌」、「K21カムイ味噌」とネーミングは凄いんですが、要は二郎インスパイア系のライトな味噌なんですね。粗さの無い、割りと優しい感じの味噌と食べ応えのある麺ですが、やっぱりニンニクや肉っけは欲しいところです。
＞辛味噌にしたら、果たして味噌がガンバリ続けられるのかが気になりますね。
見た感じ、辛味噌といえどそんなに辛そうには見えなかったですね。正直、あんまり美味そうには・・。
ドチャメンテ・コチャメンテ | 2009年1月27日 20:42こんばんはー。
おっ江古田の新店というのはここですか。
って、江古田にはもういいだろという気もしますが・・・。
ここは二郎インスパイアで良いんでしょうかね。
お二人がほぼ同じ点数なのでちょっと味が想像つきますが、今度行ってみます。
さすがに３日連続担々はやめときましたｗ。
かのう(レビュー終了) | 2009年1月27日 23:23
立て看板には「天上醤油ラーメン」の写真になっていますから、おそらくコレが"売り"なんでしょう。外見的には「ぽっぽっ屋」っぽいような感じのライトな背脂醤油に大量のモヤシ。
鰻の寝床の様に奥に長い店内。かなり手狭です。隣席との間隔はそれほど狭くありませんが、奥行きが無い。これじゃニンニクやら各種調味料やら置くスペースに困るでしょうね(実際、置いてありませんでしたが)。
辛味噌の「K21カムイ味噌ラーメン」かノーマルの「K21味噌ラーメン」か迷いましたが初訪でもありますし「K21味噌ラーメン」をオーダー。10分ほど待っての到着。まあ、今日は仕方がありませんね。
あまりにもこちらの事前の予測通りの品が来たので、逆にちょっとビックリしてしまいました。軽めの豚骨ベースのスープ＆背脂。口当たりの良い白味噌が強く出た味噌に僅かばかりの辛味をプラス。コクも程よくイヤミの無いソフトタッチの味噌スープに仕上がっています。
麺は弾力性に富んだ中太サイズ。エッジの立っていない角麺。「噛む」事に特化した麺ですね。あまり啜り心地やコシを愉しむ為の麺じゃ無いように思います。
具はシンプルにモヤシ、キャベツと僅かばかりの肉片(笑)。肉片(笑)は味付けも程良く柔らかさも適度。少量なのが勿体無い。
今日の段階では決して不味くはないものの、この店ならではという部分が見えてこなかったのも否めません。「とりあえずオープンしました」臭がプンプンしてましたが、トッピングやら何やら、これからでしょうね。
店名やメニューにある「Ｋ」とは何なのか。はたまた営業時間やら定休日やら、ちょっと聞ける雰囲気では無かったので早々に店を後にしました。
大きめ画像はこちら
http://photos.yahoo.co.jp/ph/takec503/vwp?.dir=/8725&.dnm=ad14.jpg&.src=ph&.view=t&.hires=t