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透明なスープは和食の出汁に近い感覚でラーメンっぽくはないが、旨味と塩味の物足りなさはなく麺と合わせても良い塩梅でよく出来ている。この構成だと麺もトッピングも基本的に脇役、胡麻油や胡椒などで大きく変わる出汁を楽しむ形式かな。ただ、トッピングの中で海苔だけは主役級に存在感があった。
GJ
ロックン
さるたん
cancho
とまそん＠ラーメン食べて詠います
北崎ウンターデンリンデン
この構成だと麺もトッピングも基本的に脇役、胡麻油や胡椒などで大きく変わる出汁を楽しむ形式かな。
ただ、トッピングの中で海苔だけは主役級に存在感があった。