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竹岡式ラーメンを食べれると知り、訪問。初竹岡式ラーメンなので乾麺で注文しました。登場したラーメンは、真っ黒スープに、玉ねぎに、乾麺で個性的ですね。スープは醤油感に加えて、酸味のある旨味、玉ねぎの味がしっかりしてます。シンプルながら悪くなく、クセになりそうな味でした。乾麺は当然コシはないですが、素朴なスープとマッチしてます。次回は生麺も試してみたいかな。具材では、チャーシューは肉質が良く、しっかりした食べ応え。丁寧に調理されて味付けも良かったです。のりは磯の香りが強く、漁師町のらーめんであることを感じさせました。ワカメラーメンというメニューがあったんですが、これも面白そう。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
DMAX
れいむそふぃあ
さんわた
マサキング
さぴお
初竹岡式ラーメンなので乾麺で注文しました。
登場したラーメンは、真っ黒スープに、玉ねぎに、乾麺で個性的ですね。
スープは醤油感に加えて、酸味のある旨味、玉ねぎの味がしっかりしてます。シンプルながら悪くなく、クセになりそうな味でした。
乾麺は当然コシはないですが、素朴なスープとマッチしてます。次回は生麺も試してみたいかな。
具材では、チャーシューは肉質が良く、しっかりした食べ応え。丁寧に調理されて味付けも良かったです。
のりは磯の香りが強く、漁師町のらーめんであることを感じさせました。ワカメラーメンというメニューがあったんですが、これも面白そう。
美味しかったです。
ご馳走様でした。