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2/12(金) 14:00頃に訪問。冬の定番といえばこちら。スープは、動物系に生姜と香味野菜をMIXした濁り清湯。柔らかい印象の生姜テイスト、恐らく国産生姜主体か。麺は、自家製の中細ストレート麺。長さ長めのツルモチ食感、茹で前140g程度。トッピングは、豚チャー2種、燻製味玉、穂先メンマ、ほうれん草、海苔、なると、ねぎ。ほうれん草との相性が非常に良い。中盤から終盤にかけてじわーっと広がる感じで、少し冷めてからの方が旨味が本領発揮。老若男女問わず食べやすいと思われる一杯。
McMilan
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
冬の定番といえばこちら。
スープは、動物系に生姜と香味野菜をMIXした濁り清湯。
柔らかい印象の生姜テイスト、恐らく国産生姜主体か。
麺は、自家製の中細ストレート麺。
長さ長めのツルモチ食感、茹で前140g程度。
トッピングは、豚チャー2種、燻製味玉、穂先メンマ、ほうれん草、海苔、なると、ねぎ。
ほうれん草との相性が非常に良い。
中盤から終盤にかけてじわーっと広がる感じで、
少し冷めてからの方が旨味が本領発揮。
老若男女問わず食べやすいと思われる一杯。