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今週は平打ち麺口頭注文(特級中華そば950円)会計はレジ精算2/26(金) 13時過ぎに訪問外待ち8人 中待ち6人お店よりスープが従来より若干厚み深みが出るよう食材変更の告知あり13:25 店内へ13:35 着座13:45 着丼見た目は相変わらず美しい。スープを啜ると(笑)濃いは(笑) 深いは(笑)と心の中で突っ込みまくり。鰹！？漁粉！？良質な胡麻の風味！？今までとは異なる事だけは分かりました(笑)前回訪問時には あっさり系に移行するのかと思いきや濃い系に改良するとは。個人的には小麦の風味が力強い平打ち麺には今回のスープが合うと思います。具材はスープに負けて霞むかなと思いましが、逆に自己主張が激しい。鶏チャーの炙りも良い感じ。ワンタンの肉、紫蘇ともに更に主張を。味玉の黄身は口のなかでスープと混ざり より濃厚に。具材とのバランスは過去一か。スープ、麺、具材が それぞれ主張していても纏まりがある一杯でした。ごちそうさまでした🍜✨😋
まっきー
スプーナー®
ぴろリポ
樹と陽のパパ
黄門チャマ
口頭注文(特級中華そば950円)
会計はレジ精算
2/26(金) 13時過ぎに訪問
外待ち8人 中待ち6人
お店よりスープが従来より若干厚み深みが出るよう食材変更の告知あり
13:25 店内へ
13:35 着座
13:45 着丼
見た目は相変わらず美しい。
スープを啜ると(笑)
濃いは(笑) 深いは(笑)と心の中で突っ込みまくり。
鰹！？漁粉！？良質な胡麻の風味！？
今までとは異なる事だけは分かりました(笑)
前回訪問時には あっさり系に移行するのかと思いきや濃い系に改良するとは。
個人的には小麦の風味が力強い平打ち麺には今回のスープが合うと思います。
具材はスープに負けて霞むかなと思いましが、逆に自己主張が激しい。
鶏チャーの炙りも良い感じ。
ワンタンの肉、紫蘇ともに更に主張を。
味玉の黄身は口のなかでスープと混ざり より濃厚に。
具材とのバランスは過去一か。
スープ、麺、具材が それぞれ主張していても纏まりがある一杯でした。
ごちそうさまでした🍜✨😋