Item: らーめん飛粋
Rating: 90
Author: トーキョースペリア

90点

店頭の程よい並びにつけると元気な女性スタッフさんが明るく食券購入を促してくれます。
手指の消毒後、食券購入し再び最後尾へ並ぶも先客が次々と入っていきあっという間に店内着席。
厨房はいつもの男性2人体制。
食券をお渡しし、コール。配膳迄は5分強でしょうか。
先ずはチャーシューをいただきます。
これは予想通りで、勿論美味しいですがやはり家系ラーメンにはもも肉が合うかなと思いました。バラを頼んでみたかったので良いんです。
濃いめ多めのオーダーですがそれほど強く醤油を感じる訳でも油ギトギトでもなくバランス型のこってり加減が絶妙な美味しさ。太過ぎない中太のちょい縮れ麺はチャーシューの下にしっかりと鎮座していてスープと啜れば流石の一杯でありました。
ご馳走さまでした。