ノブ（卒業）
トシ
やまんば弟
コメント
こんにちは！
そう、麺がダマになっていると台無しなんですよね。
名前は伏せますが某人気店で見た目は盛り付け綺麗なのに物凄いダマだらけになっていて、90点台高評価ってホントなの！？と思った事もあります。
ブレかもしれませんが、残念な気持ちになりますよね。
雨垂 伊砂 | 2021年3月4日 13:19こんにちは！
遠出お疲れ様です。
バスの運転手さんもそうだったようですが、麺がダマ系になってるのはまだオペ慣れてない感じでしょうか。それとこれ系の味、素晴らしいとは言え、花月でお腹いっぱい感あるのと、場所柄価格も考えものですね。
御嶽山登山お疲れ様でした。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年3月4日 14:15こんにちは
おぉ、ノブさんまで。
ホントは同じく今朝に並ぶ予定で準備してましたが、体力と気力が持たずに断念。今も後悔しています。
疲れに根が張りました。若さが羨ましい^ ^
約何分かは秘密ですかね😎
また気持ちを切り替えて狙ってみたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年3月4日 14:16どもです！
うーん、麺が…
相当たおやかそうですね
僕が予想するに中村麺三郎商店クラスかな？
早く追随したいです！！
さぴお | 2021年3月4日 14:28こんにちは。
おー、さすがの行動力ですね！
私も同じく麺で点数がどうしても抑え気味になってしまいました。
私は肉はあまり不要ですが、コチラの一杯に関してはワンタンより肉の方が断然響きましたｗ
塩対応 | 2021年3月4日 16:37こんにちは😃
飯田さんが支那そばや（佐野氏）に心酔してた
訳なので、麺も近いですよね。
私なぞはかなり好きなんです。
でもスープが鶏メインなら、飯田商店と変えてるようですね。
としくん | 2021年3月4日 17:15どもです。
平日でも丸一日かかりますね😅
かと言って休日に暗いうちから並ぶのもなあ😢
コチラも近いうちにOMAKASEの予約制に
なるんじゃないですか😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月4日 18:38おっと！
流石にフットワークですね～♪
やっぱり麺がそんな感じでしたか？
せっかく美味しい麺なんで、そこんとこは早く改善して貰いたいですね。
ちなみに、やっぱりメンマありますよね？（笑）
バスの運転手 | 2021年3月4日 21:30こんばんは！
素早い行動力サスガですね〜👍私も早く行きたいのですが😭3月はちょっと動けなそうです😓 最近仕事で病んでいて😭コメ入れコメ返遅れてすみません🙏
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年3月4日 21:49ノブさん
さすがサラブレッド、いきなり人気ですね。
この場所だと時間を潰すのに苦労しそうです。
まなけん | 2021年3月4日 22:21どもです。早朝から新規の超人気店に突入、お疲れ様です！多加水シルキーストレートということでビビッときましたが、なかなか難しいんですね。時間＆距離的に当分行けそうにはないのでレポみて気分だけいただきます。
Nov156 | 2021年3月4日 22:52ノブさん，どうもです。
麺が残念だったようで。
それでもこれだけの採点はすごい。
行きたいけどハードル高いなぁ。
RAMENOID | 2021年3月5日 04:50おはようございます
おーっ…同じ感じのメニューを食べました
こちらはチェーン店でしたが…
そうくん | 2021年3月5日 06:15こんにちは！
青梅ですか！一度行きたい街です・
綺麗な麺線・綺麗な盛り付け・こんなの見たら唸っちゃいます(^^)
みずみず | 2021年3月5日 09:15雨垂 伊砂さん、麺の好みは人それぞれなんですが私にはちょっとハマりませんでした。
スープとトッピング類に関しては流石としか言いようがなかっただけにちょっと残念です。
ノブ（卒業） | 2021年3月5日 13:30TETSU☆MANさん、多分麺の長さが影響してるのかと思われます。
喉越しはいいんですがやはりコシがないのはちょっと好みとは合いませんね。
ノブ（卒業） | 2021年3月5日 17:24あらチャンさん、もし来られてたらお会い出来てたかもしれませんね。
って、お互い分からなければムリですけど。
待ってる間にレポ下書きしてたので提供時間が抜けてしまいました。
なんとか老体に鞭打って青梅まで行けましたよー。
ノブ（卒業） | 2021年3月5日 17:35さぴおさん、飯田商店さんの麺も柔らかめとは聞いてましたし、先人のレポでも分かってはいましたがちょっと私にはハマらなかったです。
柔らかめの麺が好きな方には堪らないんでしょうね。
ノブ（卒業） | 2021年3月5日 18:09塩対応さん、やはり好みから外れましたか。
もう少し歯応えがあれば印象も随分と変わるかなとも思ったんですが、ちょっと残念です。
スープはめっちゃハマりました。
ノブ（卒業） | 2021年3月5日 18:11おばんです、ども。
この価格は、驚き。
うむ、試食しないと不明か？
村八分 | 2021年3月5日 18:27おばんです、ども。
この価格は、驚き。
うむ、試食しないと不明か？
村八分 | 2021年3月5日 18:27すみません、送信トラブルです。
失礼しました。
村八分 | 2021年3月5日 18:28すごい！！もう行っているのですね。イイですね、青梅なら行きやすいので、いつか私も早起き頑張ります。(笑)
カズオ | 2021年3月5日 20:26としくんさん、やはり麺の柔らかいのは意図的なんですね。
飯田商店さんは未訪なので比べる事も出来ず…。
いつか行ってみたいと思ってるんですがなかなか難しいです。
ノブ（卒業） | 2021年3月5日 21:02ラーするガッチャマンさん、朝5時に出発して整理券貰って時間潰して食べて真っ直ぐに帰っても14時近くなりますね。
オープン当初より落ち着いた感じなので予約制にはならないかもしれませんよ。
ノブ（卒業） | 2021年3月5日 21:04バスの運転手さん、早速追従しましたよー。
メンマありました！
バスさん、どうやら忘れられたみたいですね。
美味しいメンマだったので残念です。
麺は賛否あるでしょうけど、個人的にはもう少しコシが欲しかったですね。
ノブ（卒業） | 2021年3月5日 21:06いっちゃんパパさん、お仕事無理しないで下さいよー！
忙しいのは羨ましい限りですが身体が資本ですからね。
コメントの件は気にしないで下さいね。
ノブ（卒業） | 2021年3月5日 21:07Nov156さん、個人的に麺はハマりませんでしたが、他は思った以上に満足しました。
麺がハマれば90点は軽く超えてたと思います。
落ち着いた頃にでも狙ってみて下さいね。
ノブ（卒業） | 2021年3月5日 21:09RAMENOIDさん、スープ、具材の仕上がりは完璧だと思いました。
さすが飯田商店さんご出身というレベルです。
ただ麺だけが好みから外れちゃいましたね。
コレからどうなるのかも楽しみではあります。
ノブ（卒業） | 2021年3月5日 21:10そうくんさん、花月の一杯ですね。
私はまだ花月のはいただいた事がないんです。
かなり好評なので一度食べてみたいと思ってはいるんですが…。
ノブ（卒業） | 2021年3月5日 21:11みずみずさん、さすが名店ご出身のハイレベルな一杯でした。
スープは何リットルでも飲めそうでしたよ。
麺が好みだったら超大台イキましたね。
ノブ（卒業） | 2021年3月5日 21:12村八分さん、このお値段は賛否あるでしょう。
周りはリーズナブルな食堂が多いので地域に馴染めるのか謎ですね。
私が行った時はラヲタらしき人ばかりで地元の人は殆どいませんでした。
ノブ（卒業） | 2021年3月5日 21:14カズオさん、是非行ってみて下さい！
そういえば、御嶽山の食堂でカズオさんのレポ発見しちゃいましたよー。
コチラの後だったので食べれませんでしたが。
ノブ（卒業） | 2021年3月5日 21:16こんばんは！
平日とはいえしっかり整理券をGETされて、裏山〜
彼の方はケガの功名だったようですが、申し出れば肉と海老のワンタンを両方楽しめるんすね？？
オペが落ち着いてフィーバーぶりが一段落したら、追随を狙おうかな😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年3月5日 21:51naoさん、連食する勇気も無かったのでダメ元で頼んでみたらOKでした。
スタッフの方もどっちも楽しみたいですよねと仰ってたのでそのうちチョイス出来るようになるかもしれませんね。
オープン当初より落ち着いた雰囲気はあったので平日なら狙い目かもしれませんよ。
ノブ（卒業） | 2021年3月5日 22:11こんにちは。
支那そば屋出身の西新宿の嶋の初訪問でも、
麺のたおやかさを感じました。
支那そば屋も飯田商店も未訪問ですが、
きっと狙っての柔らか目なのだろうと妄想してます。
後は好みの問題ですが、ダマは残念でしたね。
デポ茹でとすればデポが小さいとか？…また妄想w
おゆ | 2021年3月6日 09:39おゆさん、こんにちは☆
やはり柔らかめの麺なんですね。
麺が長くて絡んでる印象だったのでちょっと残念な点もありました。
スープ、具材はかなり響いたので、つけ麺が提供されたら再訪してみたいと思います。
間違い無くハイレベルなお店ですね。
ノブ（卒業） | 2021年3月6日 11:13どもです。さすがですねもう行かれたとは。
湯河原いくのならこちらの方が近いですね！
ついでができたらトライしてみますｗ
虚無 Becky！ | 2021年3月6日 14:13鬼Becky!さん、おはようございます☆
なんとなく落ち着いたような気がしたので行ってみました。
予定通りの時間にゲット出来たのがよかったです。
確かに地元からだと湯河原は遠いですし、予約がメンドーなのでコチラの方が敷居が高くなくていいかも。
帰りに飯能に抜ければ飯能の名店も狙えますよ。
ノブ（卒業） | 2021年3月7日 08:44
この日は夜なかなか眠れず翌日からはバイトのスケジュールが多忙なので一発奮起して朝7時の整理券を目指す事に。
6時半到着で並びは8名。9番手に接続し配布を待ちます。整理券は1時間毎の配布で並んでる全員に行き届くようなので並べば問題無し。
時間通り7時に配布が始まった時並びは16名程。手にした整理券はNo.15.16で11時20分再集合です。
因みに整理券1枚で1食分なので連食したい方は2枚受け取る感じ。裏の注意書きに、1名で5名分受け取れると記載があるので、1人で最高10杯分の整理券を手にする事が出来るのかな？
これやられちゃうと1回のローテーションがひと団体で終わるのであまりいいシステムじゃないかも。
11時ちょい過ぎに店舗へ。駐車場は店舗に向かって右側に約10台分あります。満車になる事は無かったのでご安心を。日向和田駅からだと徒歩で10分位でしょうか、整理券はこの時点でまだ余ってました。
約20分程遅れてのご案内。店内は清潔感溢れ、カウンターで5席、4名掛けのテーブルが3席というキャパです。
SDが保たれテーブル席では相席は無し、カウンターは隣と余裕があります。
オーダーは「わんたん入り醤油らぁ麺」を。無理言って肉わんたんと海老わんたんを1個ずつにしていただきました。後会計制で1400円。
入店して10分少々で提供となったのは上品さ漂う一杯。
まずはスープからいただきます…鶏のふくよかな旨みと芳醇な醤油のマリアージュ。甘み酸味は抑えられてるので、程よい醤油の余韻が後をひきますね。
麺は柔らかめな茹で加減の多加水シルキーストレート。自家製麺との事だが、所々ダマになってたのが残念。もう少し硬めの方が個人的にはいいのだが…。
これは賛否が分かれそう。
チャーシューは豚と鴨で3種が載る。どの肉も素材の良さを引き出された絶品！それぞれの特徴を生かしたもので、肉増しがあればしてみたいと思った。
ワンタンは無理言って肉と海老を1個ずつ載せて貰った。皮はやや厚めだが喉越しよく、ギュッと詰まった餡も適量で不足感は無い。海老のプリプリ感も良かったが、個人的にはシンプルな味付けの肉餡の方が好み。
大きな角切りのメンマはメンマと言うより筍といった感じで、ザクッとした食感が心地いい。
春菊と三つ葉は和の風味よくフレッシュな香りがよく合う。
量的にもジャストで完食完飲。
スープ、トッピング類には大満足だったが、やはり麺が嗜好から外れた。
改めて、オープンおめでとうございます。
地域の皆さんや観光のお客様に末永く愛されるお店になって欲しいですね。
ご馳走様でした☆
蛇足：待ち時間は是非、御嶽神社参拝をお勧めしたい（笑）