poti
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モンゴルマン
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コメント
コレは凄いですねー😆
最近こういうタイプ食べてないだけに、
衝撃的です！😁
NORTH | 2021年3月11日 18:52どもです！
ヘチカンと繋がりがあるんですねぇ
強烈ニボパンチに加えてニラもですか。
だからどことなくスープが緑がかってるのですね。
かなり癖が強そう、食べてみたい
さぴお | 2021年3月11日 18:59こんにちは！
煮干にニラ・・ですか
相性は？？でも僕も好きだな絶対に(笑)
eddie | 2021年3月11日 19:16どもです。
濃厚煮干しはだんだん食傷気味でして
動物系＋煮干しがいいッス😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月11日 20:05こんばんはぁ～♪
相当濃厚そうな煮干しですね🐟
丿貫おマーシュの一杯なんですね。
これは食べた後も煮干し感が強烈に残って
お酒が飲めそうです(笑)(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年3月11日 21:04こんばんは！
何だかこーゆーガッツリ煮干し❤️を今身体が求めてます😋 プリン体は高そうですが😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年3月11日 22:32こんばんは！
久しぶりのセメント系の煮干しレビュー見たら職場から行ける長尾中華そばの極煮干MAX食べたくなりました😁今月中で行けそうだったら食べに行きます👌
川崎のタッツー | 2021年3月12日 00:02potiさん，どうもです。
弘前で丿貫繋がりが出てくるとは。
ニボニラ……もちろん未経験です。
食べてみたい気も。
RAMENOID | 2021年3月12日 05:10おはようございます！
スープの色がなかなかいい色してますねー
久しぶりにこんなド煮干し食べてみたいです。
麺’s | 2021年3月12日 08:14おはようございます。
結社で番長!
怖い😱笑笑
てる氏 投薬中 | 2021年3月12日 08:28こんにちは。
デフォの煮干し番長もかなり濃厚そうでしたがこの色合いは!?。
と思ったらニラの色でしたか。
glucose | 2021年3月12日 08:53おはようございます^^
本場津軽の怪しいお店が、丿貫のリスペクト？
そんな繋がりは面白いですね。
洋風カフェ風な作りなんですね。
としくん | 2021年3月12日 09:52こんにちは。
ノンズカフェグループはゼットンと侍ブギーに行ってます。
煮干しにニラを合わせたらどうなっちゃうんでしょう。
kamepi- | 2021年3月12日 09:57potiさん、こんにちは！
「結社」で「番長」をオーダーとは、ヤンチャなイメージがありますがオシャレな店なのですね(^^;
ニボなので敬遠していましたが、神奈川の丿貫へは一度は行かねばと思っています♪
つちのこ | 2021年3月12日 12:53こんにちわ～
ニラ番長って凄いネーミングですね～。
ニボニラ感って未経験なので、ちょっと試してみたいですよ！
たく☆ | 2021年3月12日 17:00こんばんは！
弘前で丿貫リスペクトとは、意表を突かれましたねェ〜
この色合いだと、かなり苦戦しそうな嫌な予感😅
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年3月12日 21:24どうもです！
そんなものがあったとは！
この濃さは確かに食べ手を選びそうですね～
じゃい(停滞中) | 2021年3月12日 21:51こんばんわ～！
弘前で丿貫餡リスペクトな一杯が頂けるなんてすごいですね。
てか、見るからにガツンと煮干が効いた濃厚スープに見えますね～♪
バスの運転手 | 2021年3月12日 22:53こんにちは。
ニラ入りとは丿貫ぽいですね。
いわば、オトナのプリン体アラモードかと（笑）
食後の吐息とゲップの匂いが凄そうですが（苦笑）
おゆ | 2021年3月13日 09:25
ニラ番長は数日前まで提供されていたニラ蕎麦の煮干強化版。なんと神奈川の丿貫のニラ蕎麦をリスペクトしているようです（逆に弘明寺丿貫でこちらリスペクトの煮干番長が提供されたとのこと）。では、レポへ。
スープはこれでもか！ってくらいガツンと煮干が効いた濃厚スープで、煮干のビター感や香りが全開でかなり攻撃的な味わい。それを豚骨や鶏などの動物系がしっかり支え、さらに韮が合わさります。ニラはそこまで強く主張するわけではないですが、この煮干強度の中でも存在しているのが分かるので割と入っているかと。ニラの香りが特に後味に残り、それが心地よいです。麺は中太のストレート麺で、コシがあり、スープとの相性は普通。
具はチャーシュー、カイワレ、メンマ、なると、刻みタマネギ。チャーシューやメンマなどは普通ですが、刻みタマネギは濃厚ニボと相性バッチリ。なかなか煮干が強烈なのでもっとあってもいいかもです。麺を食べた後は、ニボめしにスープをかけて雑炊に。ニボめしはご飯の上に煮干粉と海苔がたっぷりとのり、煮干スープと相性バッチリ。スープも8割ほどいただき、心地よいニボニラ余韻に浸りながら帰路へ。余韻で家でお酒飲めました（笑）。
パンチのある煮干感全開のニボニラスープに大満足。なかなか攻撃的でクセもあるので、好き嫌いが分かれそうですが、好きな人にはクセになりそうな味かと。どうもご馳走様でした。
なお、本メニューは限定メニューとなっています。提供については公式Facebookで確認されることをおススメします。