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魚介系醤油スープ細ストレート麺鶏胸チャーシュー2、白髪ネギ、穂先メンマ、黒バラ海苔、菜の花久々に、限定が貝スープで興味が。。。15時前4組6名程、後客も2組3名程とこの時間でも人気店ねほどなく到着、キレイなルックス醤油の利いた貝の存在感あるスープ、だが胡椒の存在感があるな？あれ？と思ったら鶏チャーシューがブラぺを纏ってる。。。で、鶏の感じは鶏油みたいだが、動物系と貝出汁と濃いめの醤油は幡ヶ谷時代の不如帰さんの醤油そばを思い出す感じ、スープ自体美味しいが全体の感じは好みと違うかな。。。麺はツルツルの細ストレート麺、プラ箸が滑るんで扱いにくいかも。。。鶏チャーシューは柔らかく美味しいね、シャキコリの穂先メンマ、磯の風味がアップする黒バラ海苔、春の感じの菜の花と具材は抜かりがない少し冷めた感じの醤油スープはより貝の感じがでて美味しくなってきたトータル美味しいがなかなか好みは難しいね。。。
vye04005
翔太郎
りるは
takesix
さるたん
細ストレート麺
鶏胸チャーシュー2、白髪ネギ、穂先メンマ、黒バラ海苔、菜の花
久々に、限定が貝スープで興味が。。。
15時前4組6名程、後客も2組3名程とこの時間でも人気店ね
ほどなく到着、キレイなルックス
醤油の利いた貝の存在感あるスープ、だが胡椒の存在感があるな？
あれ？と思ったら鶏チャーシューがブラぺを纏ってる。。。
で、鶏の感じは鶏油みたいだが、動物系と貝出汁と濃いめの醤油は幡ヶ谷時代の不如帰さんの醤油そばを思い出す感じ、スープ自体美味しいが全体の感じは好みと違うかな。。。
麺はツルツルの細ストレート麺、プラ箸が滑るんで扱いにくいかも。。。
鶏チャーシューは柔らかく美味しいね、シャキコリの穂先メンマ、磯の風味がアップする黒バラ海苔、春の感じの菜の花と具材は抜かりがない
少し冷めた感じの醤油スープはより貝の感じがでて美味しくなってきた
トータル美味しいがなかなか好みは難しいね。。。