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コメント
どもです。
宇都宮に王道家系列のお店があるとは
初めて知りましたよ🤓
連食なのにライス多すぎでしょ(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月18日 22:20こんばんは。
柏王道家出身なんですか、羨ましいです。
ニンニクアイテムはもちろん有効活用したくなりますが、「オーホッ」と見える卓上アイテムは一体(笑)
塩対応 | 2021年3月19日 00:34glucoseさん，どうもです。
王道家の本店は今は取手ですご，どうしても柏の印象が強いですね。
茨城県民自体の印象がそうなので，なかなか茨城のものにならない（笑）
王道家出身は間違いない味わいですが，その中でもやたら美味しく感じる店があるのは何でだろう。
RAMENOID | 2021年3月19日 05:01おはようございます😃
宇都宮トップが家系って、凄いことですね。
二軒目で並飯で正解とか言ってる人も凄いけど。
としくん | 2021年3月19日 06:14おはようございます^^
宇都宮1位が王道家出身の家系なんですね。
＞二軒目で並飯で正解とか言ってる人も凄いけど。②
御意！(*^-^*)
mocopapa | 2021年3月19日 06:19こんにちは。
2軒目でご飯もガッツリとは流石副総裁。
次回は味薄めご飯大盛りでいきましょう。
kamepi- | 2021年3月19日 06:46おはようございます。
王道家出身ということで流石の完成度のようですね！ニンニクチップなど卓上が豊富なのも王道家らしくていいですね♪
poti | 2021年3月19日 09:46こんばんは！
これぞ家系のセットですね👍全て合わせても1000円超えないのは嬉しいですよね😁
川崎のタッツー | 2021年3月19日 19:59こんばんは！
浅野さんプロデュースの次は、王道家系なんですねェ〜
この前千葉でのショッパーなスープがトラウマになりかけてるんで、どこかで払拭しなければ…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年3月19日 21:08こんにちは。
折角ですので、もう一軒ですよね。
こちらも人気店ですね。
ライスまで、流石ぐるさん、
ＲＡＭＥさんにも引けを取っていないですね。
ももも | 2021年3月19日 22:17こんにちは。
宇都宮のトップは正統派の家系なんですね。
2軒目でもライスは並で良かったとは、
さすがのがちまやーかと改めてw
おゆ | 2021年3月20日 13:37こんばんは！
鉄板のライス組み合わせ👍野球⚾️後なんで今食べた〜い❤️コレ♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年3月20日 19:36こんばんわ～！
連食なのに有料のご飯まで食べているとは流石グル先輩ですｗ（笑）
「王道家」出身という事で気になりますが、まだ本家も行った事がないので先ずは初訪問を果たしたいです。
バスの運転手 | 2021年3月21日 19:59遅コメすみません。
ご飯にちょうどいい塩分濃度だったのでしょうか。
プチ遠征 満足できて良かったですね😉
りっきー | 2021年4月6日 18:16
自家製麺 オオモリ製作所で秀逸な蛤限定をいただいた後、せっかく宇都宮まで来たのでもう1杯。
羽の生えた車で5分ほど移動して11時50分、宇都宮ランキング1位のこちらを初訪してみました。
入店時店内は半分ほどの客入り。
奥のカウンター席へご案内。ラーメン680円、ごはん（並）150円、海苔100円を券売機で3連打。
店内はカウンター8席、テーブル3卓の作り。
女性も厨房で活躍されています。
4名での元気なオペレーションを眺めながら10分足らずで着丼です。
スープは豚骨の炊き出しがしっかり感じられる豚醤。
家系らしい適度なとろみがしかと出ているスープです。
かえしは結構強め。
コールは全部普通でしたが、味濃いめ油少なめに感じられます。
ご飯ありきの塩分濃度高めなのでしょうが、それでも自分的には塩分濃度は高めでした。
麺は低加水気味の平打ちストレート中太麺。
茹で上がりはやや硬め。
短い麺はいかにも家系らしいところ。
麺量は標準の150g程度でしょうか。
具材は板海苔、ほうれん草、チャーシューと一通りそろった家系アイテム。
チャーシューはスモーキーなロース。
板海苔スープを浸しても負けない硬めのパリパリタイプ。
枚数増したので巻いていただくとご飯がちょうどなくなります。
RAMENOIDさんによるとご飯の量は少なめとのことだったのでご飯普通盛りにして正解でした。
途中から卓上の無臭ニンニク、ニンニクチップを入れてパンチ増しの味変。
最後に刻み生姜を入れて爽やかフィニッシュ。
さすが柏王道家出身、本格的家系の一杯を堪能させていただきました。
ごちそうさまでした。