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本当は他の店の予定だったが、タイミングがあわず急遽こちらのお店に情報なしで入りました。和食屋さんの様な上品な感じの店内です。ウリとかもよくわからないが、ラーメンと値段がさほど変わらなかったのでつけ麺で。麺は釜揚げか冷かで選べスープは醤油と味噌から選べたので冷の醤油にしました。麺は粒々入りの太麺で綺麗に揃えられて提供されます。しっかり〆られていてやや固めな食感で旨い。スープは適度に動物系の濃厚さがあり甘みが結構強い。いわゆる典型的なマタオマと言われるタイプ。それなりに粘度もあり太麺に負けない感じです。中にはブロックのチャーシューが二つ入っていて食い応えがあった。全体的には外さない感じの優等生なつけ麺って感じだが、麺量がつけ麺にしてはちょっと寂しく感じた。良くも悪くも個性が弱めなので近くにあれば使うかなって感じです。
マムート
汐留次郎
かず
たぬき
拉麺と戦慄
タイミングがあわず急遽こちらのお店に情報なしで入りました。
和食屋さんの様な上品な感じの店内です。
ウリとかもよくわからないが、
ラーメンと値段がさほど変わらなかったのでつけ麺で。
麺は釜揚げか冷かで選べスープは醤油と味噌から選べたので冷の醤油にしました。
麺は粒々入りの太麺で綺麗に揃えられて提供されます。
しっかり〆られていてやや固めな食感で旨い。
スープは適度に動物系の濃厚さがあり甘みが結構強い。
いわゆる典型的なマタオマと言われるタイプ。
それなりに粘度もあり太麺に負けない感じです。
中にはブロックのチャーシューが二つ入っていて食い応えがあった。
全体的には外さない感じの優等生なつけ麺って感じだが、
麺量がつけ麺にしてはちょっと寂しく感じた。
良くも悪くも個性が弱めなので近くにあれば使うかなって感じです。