なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「シャモロック塩そば」@NOODLE CAFE SAMURAIの写真2021年3月中旬 シャモロック塩そば 800円
郡山でのランチに此方を訪問。店は小さなビルの1階。真ん前に小さな噴水と女性のオブジェがあるの。
店内は厨房前に三角形のカウンター8席とテーブル2席。先客4人、後客6人。
調理は付けまつ毛が決まった若い女の子のが担当、中年のおじさんが接客。
シャモロック塩そば の食券を渡すと、大盛か並盛りか、細麺か平打ちかのヒアリングがあり並盛りで注文。麺のお勧めを聞くと平打ちだというのでそれにした。
5分ほどで着丼。
スープは青森シャモロックを使ったと言う鶏清湯塩。塩気は確りめで鶏の旨味は優しくじんわりと言った所。も少し鶏に頑張って欲しい気がした。
麺は平打ち縮れ麺。ピロピロモチモチで悪くはないが優しいスープには合わないように思えた。量は通常より多め。
具はチャーシュー、穂先メンマ、ほうれん草、玉ねぎ。チャーシューは鶏と豚の低温調理タイプ。鶏はシットリと良好。豚は塩気が強め。
サクッと完食、スープは少し飲んで終了。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
シャモロックの頑張りが足りないようで(笑)
素材の良さだけでは駄目なんですね😝

女の子が調理で、
おじさんが接客担当ですか😁
ヘルシーそうな塩そばですね。

NORTH | 2021年3月14日 10:10

kamepi-さん,どうもです。
高価な地鶏(シャモ)も量ぶち込まなければ弱いでしょう。
蘊蓄語るにはいいですけどね。

RAMENOID | 2021年3月14日 12:40

こんにちは^^
この店BMしてました。ワンタン麵狙いで。
スープが弱いのは残念ですね。
BM外します。。。すっかり忘れていたお店です(笑)

mocopapa | 2021年3月14日 15:56

こんにちは。

かもなく不可もなくってところでしょうか。
つけまつげの決まった女子が何気に気になります。

glucose | 2021年3月14日 16:56

こんばんは!

見た目はアリな感じですが鶏の厚みが弱かった様ですね🤔 シャモロックって意外と当たりに合う事が少ないワタクシです😅

こんにちは。

シャモロックと聞くと期待しちゃいますね。
ちょっと上品な感じでしたか。
グルさんのコメント ミーツーです。

ももも | 2021年3月14日 19:46

一般的なイメージでは、
付けまつ毛と中年は逆ですよね。
ナイス!!

カナキン | 2021年3月14日 20:29

こんばんは😊

シャモロックと聞くと無条件に美味しそうですが、
出汁感と塩梅がちょっと残念だったようですね。
一年前の郡山が懐かしいです。

としくん | 2021年3月14日 23:29

おはようございます。
皆さんのコメント見ているとやはりシャモロックと聞くだけでテンション上がるんですね^^私はシャモロック使っているお店が回りに沢山あるので、あまりそれだけでは反応しなくなってきましたww

poti | 2021年3月15日 08:33

おはようございます。
つけま女子の調理とおぢさんの接客という布陣を見ただけで不安になります笑笑

てる氏 投薬中 | 2021年3月15日 09:28

クリアなスープですねぇ~
シャモロック。そそられますね

YMK | 2021年3月15日 09:37