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「シャモロック塩そば+九条ネギ」@NOODLE CAFE SAMURAIの写真このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べる時以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

福島県郡山市に出張だ❗福島県と言ったら御当地喜多方らーめんだが、喜多方はもっと北方で現地で頂きたいわけで❗ここはインスピレーションを働かせる🤔
侍❗響きがいいよ👌
表記もまた響きがいいよ❗シャモロック🎸🎧🎶❗

スープ
葉っぱ🌱のってるぞ❗葉っぱだよ🌱❗のビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
       それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
鶏🐓がビンビン香る🎵
ファーストインパクトは濃厚な鶏🐓だ🎵
一見すると、そんな感じには見えないところがスゴイわけで❗
それでいてやはり塩❗まったりしてこない❗
グビグビレンゲが進む🎵
表面の鶏油だのみじゃね⁉️と疑いつつレンゲを進めるものの鶏🐓の旨味は失速せず❗
妙な臭みもなく終始鶏そばを堪能出来るスープだ❗
18点


低加水、細麺、ストレートややウェーブ、美白❗
デフォルトでやや硬めか❗と言ったところ❗
う~~~~~~~まい❗
スープが良く絡み仕事の出来るヤツだ❗
17点

チャーシュー
鶏🐓チャーシュー2枚とレア1巻き🤣
レアとくれば電撃作戦なわけで、ロール状をバラして頂くわけだ❗
臭みは無さそうだが、マジの生なんじゃね⁉️と思うほどのピンク色なわけで❗
半分くらいをスープに潜航させて、中盤浮上させる❗
ロールがほどけると小ぶりなバラ肉っぽい❗
ムムッ❗ムムムッ❗( ゚ε゚;)
ちょっと臭みが強い(|| ゜Д゜)❗
スープで暖まったせいか⁉️はたまた最初の温度が低く気がつかなかったのか⁉️
チョイとこれは残念だ❗
鶏🐓チャーシューは胸であろうか⁉️4㎜厚程でこちらは臭み無く、パサつきも無く上々なわけだ🎵
15点

他具材
穂先メンマ、角切りタマネギ、薬味ネギ、ルッコラと思われる布陣だ❗
増援九条ネギ、二条城から参戦でおじゃる❗
穂先メンマは柔らかく、上々だがやや弱すぎる感もあり食感がやや寂しい❗テイストは薄味だがスープに合っている感じ👍
角切りタマネギは辛み無く、シャッキシャキで良い食感なわけで❗
薬味ネギは少々浮遊❗
デカイ葉っぱ🌱❗食べてみてたぶん、ルッコラだと思うわけで❗
何故にルッコラかは分からんが、以外にこのスープの箸休めに合っていた🎵
増援九条ネギは、独特の濃いあくテイスト❗
これは鮮度が落ちると低下し、冷凍使用すると何だか分からなくなっちゃうヤツ❗
そこそこあく抜きされていて、このテイストを頂けるのはネギ愛好家にはたまらんぜ❤️
以外と九条ネギを美味しく頂ける御店が......
無いんですよね~~~~(|||´Д`)
久々にコイツを頂けたのだよ皆の衆❗
19点

他総評
サッパリ塩に濃厚鶏🐓で、しっかりした味わいのスープに加水低めの細麺の相性はバッチリ😃✌️
レアチャーシューはやや残念だが、他の具材たちのバランスと個々のテイストは上々で❗
終始美味しく頂けた一杯🍜🍥だ👍
店舗は郡山駅の目の前❗駅からオヤジの歩行🚶で約3分くらいの良い立地だ🎵
駅前物件らしく異形の店舗❗店内も同じく三角型にカウンターが並ぶ❗
小綺麗なカフェstyle❗だが駅前狭店舗だけに小さなお子さま連れは厳しそうだ😃
staffは2名で全てカバー👍
元気良く好印象だ🎵
他のメニューもどんなビジュアルか⁉️
気のなるところだ🎵
18点

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