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「味噌ラーメン」@花木流味噌ラーメンの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR中央線八王子駅の北東、れんが通り沿いにある。
・店の外観:茶色い板の看板、白い暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで14席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外11人。
・店員  :調理の男性2人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :味噌ラーメン(800円)
・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。
・具   :小ぶりな豚叉焼(2枚)、炒め野菜(モヤシ、ニラ、タマネギ、挽肉)、揚げネギ。
・麺   :太、断面は角が落ちた長方形、真っ黄色、縮れ捻れ、モチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、少しトロミのある味噌味。出汁のベースは動物系っぽく、マイルドでクリーミーな中にも香ばしさもありイイ感じ。麺との絡みもよい。
・その他 :
堪能した。

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