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あけどやさんの限定麺に今年初めて、つけ麺が登場しました。大山どり南蛮つけ麺。鶏出しの清湯醤油スープに、鶏チャーシュー、鶏団子、三つ葉、なめこ、小松菜、焼きネギ等々。ここにお餅が入れば豪華なお雑煮ですね。京都棣鄂の中太ストレート麵の上にも大きな炙りチャーシュー、ビジュアルもインパクトがあります。麺をスープにさっとくぐらせ、まずは一口。鶏の旨味がじわっと広がります。麺がツルツルでいくらでも食べられそう。もう、たまりません。和風テイストだからでしょうか、中華麺の代わりに、稲庭うどんなら、氷見うどんだったら、なんてちょっと失礼なことも考えてしまいました。スープ割をお願いしたら、カツオ出しのスープが！これも嬉しい味のバリエーション。あけどやさんの魅力は無尽蔵です。ごちそうさまでした。
三年寝太郎
三年寝太郎
スプーナー®
大山どり南蛮つけ麺。鶏出しの清湯醤油スープに、鶏チャーシュー、鶏団子、三つ葉、なめこ、小松菜、焼きネギ等々。ここにお餅が入れば豪華なお雑煮ですね。京都棣鄂の中太ストレート麵の上にも大きな炙りチャーシュー、ビジュアルもインパクトがあります。麺をスープにさっとくぐらせ、まずは一口。鶏の旨味がじわっと広がります。麺がツルツルでいくらでも食べられそう。もう、たまりません。和風テイストだからでしょうか、中華麺の代わりに、稲庭うどんなら、氷見うどんだったら、なんてちょっと失礼なことも考えてしまいました。
スープ割をお願いしたら、カツオ出しのスープが！これも嬉しい味のバリエーション。あけどやさんの魅力は無尽蔵です。ごちそうさまでした。