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95点
しおそば（ランチセット角煮丼）[ラーメン/塩]
中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）（埼玉県朝霞市）拉麺と戦慄

「しおそば（ランチセット角煮丼）」@中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）の写真目下、私の行動範囲内では最高峰のラーメン。いつ食べても間違いなしです。清涼でいてこれほど鶏の旨み、出汁の効いたスープがあるでしょうか。細麺もスープにピッタリ。2種類のチャーシュー、メンマにカイワレ、底にはたっぷりの鶏そぼろ。正しく完璧な一杯です。

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