glucose
高く実る
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みーこ
コメント
こんにちは
オリジナリティありますね
坦々はただでさえご飯欲しくなるのに
この牛肉の解し煮は
絶対ご飯合う予感です！
でもグルさんの場合は次ありますからね🤭
キング | 2021年4月13日 10:40こんにちは！
RAMEOIDさんの昨日のレビューでも見ましたがこれは美味しそうでオリジナリティがあって食べてみたいですね😁
川崎のタッツー | 2021年4月13日 12:54どもです。
ひねりがあって良温さんらしい担々麺ですね🎵
たまには行きたいです😇
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年4月13日 13:22こんにちは～
正しくは担担麺もしくは担々麺ですが、
他のレビューも坦々とあったりしてますね👌
ひょっとして、坦々と書いて平凡さを意識されたのでしょうか？
銀あんどプー | 2021年4月13日 16:17こんにちは～
坦々麺と聞くと反応してしまう（笑）
もしかして、写メする前に麺引き上げた？
そんな形跡が、見える～気のせいかな(^ ^)
あひる会長 | 2021年4月13日 16:31珍しい担担麺ですね。
痺れが強いなら私はダメかもしれません😅
NORTH | 2021年4月13日 19:20glucoseさん、どうもです。
私のレポートに書いてありますが、つくば製麺だそうですよ。
芝麻醬は使ってないと思います。
痺れましたか？気付かなかった。
RAMENOID | 2021年4月13日 19:32こんばんはぁ～♪
本当はご飯大盛食べたんじゃないですか。
見てないからわからないけど(笑)
だって絶対ごはんが進君ですよね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年4月13日 20:16こんばんは。
スープの色が良いですね。
個人的にはもう少し辛くして欲しい感じです～
kamepi- | 2021年4月13日 20:43こんばんは。
煮込みはスパイスなども使っていて単純な煮込みではなさそうですね！牛の煮込みと聞くとそれだけでアルコールが欲しくなります＾＾
poti | 2021年4月13日 22:17こんにちは。
良温さんも周年ですね。
近いうちにお祝いに行かなくては。
これも食べてみたいです。
ももも | 2021年4月13日 22:30こんばんは！
辛さを然程感じないなら☝️是非とも食べてみたい麺顔＆内容ですよ❤️やっぱり名のあるお店は全部旨そうに見えますね😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年4月13日 22:35こんにちは。
牛肉にお使いのスパイスにも、
此方ならではの秘伝が潜んでいそうですね。
ご飯自粛はハシゴ予定がゆえに？
おゆ | 2021年4月14日 07:50おはようございます😃
麺量少なく感じるとは、OG症状が進行してますね。
此方かなりご無沙汰しちゃってます。
としくん | 2021年4月14日 08:54続いてどうも～！
Rサンにもコメントしましたがコレは絶対自分も好きなタイプに一杯だと思います♪
コレでミニライスなんて付いているとお値段的にももっと満足度が上がるような気もしますが。
バスの運転手 | 2021年4月14日 22:29遅コメすみません。
いつもオリジナリティー溢れるメニューが食べられて良いですね～
りっきー | 2021年4月25日 15:54
土浦勤務後の水戸戻りとして11時50分こちらを再訪させていただきました。
坦々牛麺1000円を口頭注文。
宮田店主さんと男性店員さん2人でのオペレーションを眺めながら5分少々で着丼です。
ベースは醤油清湯で背脂と白ごま浮かぶ粘度低めの坦々スープ。
芝麻醤はかなり控えめで、もしかしたら使っていないのかもしれません。
それでいて辣油の主張も強くなく、さほど辛さは感じません。
食べ進めると花椒がきいているのがよくわかり舌ピリピリ状態に。
白胡麻の甘味が良き緩衝剤。
ややオイリーですが気にならない程度。
これはライスが欲しくなるところです。
麺は低加水気味のストレート細麺。
いつものように菅野製麺とつくば製麺の麺箱が置かれているのでどちらかの麺なのでしょう。
麺量は180gとのことですが体感的には150g程度。
それくらいするすると頂けてしまう麺です。
具材は板海苔、めんま、半玉、なると、ほうれん草、牛肉です。
ほうれん草はしっかり気味茹で。
牛肉は甘辛のほぐし煮でみためは牛丼やすき焼き的。
ただ頂いてみると単純な味わいではなく、こちらも種々のスパイスの味わいが感じられます。
単なる坦々麺ではなく、良温さんらしいオリジナリティあふれる一杯。
何度来ても飽きさせない工夫が凝らされたお店です。
ごちそうさまでした。