煮干そばの余韻に浸る間もなくやってきたソイツ。
艶々と輝く麺が印象的です。まずは麺だけを食してみます。
いやぁ～美味い麺ですｗしっかりとエッジの利いた断面。適度なコシと食感。いいですね～
スープを一口啜ってみます。
ほほ～っ!!濃厚なスープですねｗ
いわゆる流行の濃厚豚骨魚介とはまた違った味わいのようです!!
トロっと粘度は高めなのですがなにやらマイルドな風合いを感じます。
早速、スープに入浴させてズバっと啜ってみましょう。
むむっ、スープ下層に潜んでいたカエシはやや甘めなのでしょうか･･･
すきやきに生玉子を絡めていただいた時のような雰囲気を感じますよ。
いやぁ～ウンマイですｗ夢中で食べ進めてしまいます。
麺の中からはメンマ、細切りチャーシューが出土されます。
チャーシューは煮干そばで使われているものとは違うのでしょうか??
はたまたとろみのあるスープを吸ったからなのでしょうか、パサつきは無くジューシーに感じます。
途中、悪戯で煮干そばのスープにつけ麺の麺を浸して食してみたのですが、この強い麺との相性は全くダメでしたね（笑）

そうですね～
濃厚なスープに美味しい麺!!美味しいですｗ
ただ、スープよりも麺の方が印象深いんですよね～（汗）
もう少し、何かしらのパンチがあれば物凄くインパクトの強いスープに化けそうな気がします。
接客の態度も好感が持てますし作りも丁寧。
何度か足を運んでみようと思います!!