焼き石で有名なあのお店の夜の部。
予てより気になっていたこちらへようやく足を運ぶことができました。
西日暮里の駅からゆっくり１０分ほど歩きます。西日暮里は駅周辺よりもちょっと離れたところの方がラーメン店が充実してますね。
店舗到着が２０時ちょっと前。多少の行列を覚悟していたのですが、店内は半分ほどの客入りでホッといたしました。私がお店を出る頃には５名の方々が並んでらっしゃたのでタイミングのよい訪問だったようです。混んでいたらやめようと思っていたのですが、久々の店内連食を敢行です。どちらにしようか選べなかったんですよ（汗）
「煮干そば」と「夜のつけめん」２枚の食券をフロア係の店員さんに手渡す際に、「２杯食います!!」と伝えると一瞬「えっ」という顔をされますが、すぐさまどちらを先に出すかの確認をされます。「煮干そば」を先にお願いしソイツ達との対麺を待ちます。つけめんは200ｇ、300ｇ、400ｇと無料のサービスがあるようなのですが、店内連食を考慮し200ｇでお願いいたしました。
着席しコートを掛けたりしているとすぐに煮干そばの登場ですｗ
待ち時間は５分とかかっていなかったと思われます。
いやぁ～待望の一杯。早速スープを啜ってみましょう。
うんうん、近隣にある中華そば屋 伊藤、麺処 遊の煮干とはまた違った趣ですね～
こちらの一杯は「煮干」と謳ってはおり、確かに煮干の主張を前面に感じます。
しかし、「これでもか～」といった感じではなく、奥ゆかしさも感じるチューニングとでも言いましょうか･･･何となく懐かしさを抱かせてくれる様な仕上がりですね。
濃厚ではあるのですが、コッテリ感はなく、スープに張られたごく薄い油膜が印象に残ります。
麺は細めでコシの強いストレート麺。スープの絡みは良く相性も先ず先ずのようなのですが、ここのところ煮干系のお店で経験する独特なパツンとした食感の麺をこのスープで食べてみたいなぁと我侭な感想も抱いたりいたしました。
具はいたってシンプルにチャーシュー２枚、メンマ、彩の貝割れにナルト１枚に薬味の葱。
メンマは細めで柔らかな食感。塩梅も上々です。チョッピリ残念だったのはチャーシューです。モモ肉ですかね??かなりのパサ付き具合で味気ない仕上がりとなってしまっておりました。
そうですね～
全体的にかなり落ち着いた大人の雰囲気を纏った一杯に感じました。
少しでもやんちゃをしてしまうと全体のバランスがくずれてしまうんだろうなぁと!!
こういった一杯はなんだかホッとします。新しいのにどこと無く懐かしさを感じさせてくれた一杯。いやぁ～満足できましたｗと、余韻に浸る間を与えずに次なる一杯の登場!!
絶妙のタイミングでしたよ（笑）