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毎週末に限定を出している此方。美味いのでこっちもついつい又食べに来てしまう。今回は海老味噌鶏白湯だ！デフォルトで1100円という千円超えの麺。ぼたん海老をふんだんに使った出汁に鶏白湯のダブルスープなので原価も高い…。いざ実食してみると、その濃厚さにこの値段も「そりゃそ～だわな！」と納得してしまうクオリティである。極濃厚で激美味！完全に「海老ラーメン」の味わいであり、支えの土台が鶏白湯なので非常に骨太な味。味わいも、かなりしょっぱめになっている。多加水の太縮れ麺が自分にはシックリ来なかったが、厚い叉焼・穂先メンマ・桜エビ・小松菜・白髪葱は完璧に美味しかった。。。ガツンと来る海老の旨味、味噌のコク、鶏白湯の安定した美味しさが三位一体の作品！とかく「魚介出汁系」のスープでは『改』ブランドのプライドを守り継いだ、他店の追随を許さないハイクオリティなラーメンを出し続けている凄い店である。。。ご馳走様！
４門
satoru
４門
じぇいびー
猛虎
井之頭イチロー
美味いのでこっちもついつい又食べに
来てしまう。今回は海老味噌鶏白湯だ！
デフォルトで1100円という千円超えの麺。
ぼたん海老をふんだんに使った出汁に鶏
白湯のダブルスープなので原価も高い…。
いざ実食してみると、その濃厚さにこの
値段も「そりゃそ～だわな！」と納得して
しまうクオリティである。極濃厚で激美味！
完全に「海老ラーメン」の味わいであり、
支えの土台が鶏白湯なので非常に骨太な味。
味わいも、かなりしょっぱめになっている。
多加水の太縮れ麺が自分にはシックリ来な
かったが、厚い叉焼・穂先メンマ・桜エビ・
小松菜・白髪葱は完璧に美味しかった。。。
ガツンと来る海老の旨味、味噌のコク、鶏
白湯の安定した美味しさが三位一体の作品！
とかく「魚介出汁系」のスープでは『改』
ブランドのプライドを守り継いだ、他店の
追随を許さないハイクオリティなラーメン
を出し続けている凄い店である。。。
ご馳走様！