Dr.KOTOさんの他のレビュー
コメント
再訪ご苦労さまでした~。堪能できたようで何より^^
4月中に行けてよかったですね。
熱く骨太なスープと、固麺で流し込む高菜ごはんは
さぞかし美味だったことでしょう^^
チャーもメンマも実は絶品だから、オカズには事欠きませんな。
なべ | 2021年5月8日 07:18蔵前は行きやすいので、これは助かるレビューです。
早速BMしました。
おやす | 2021年5月8日 08:01どもです。
場所も確認しBMしたのですが、辛子高菜の有料が
引っかかってます😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年5月8日 08:12こんにちは☆
オツマミメニューも充実して飲んだ〆にも良さそうですね。
緊急事態宣言が解除されたら行ってみたいです。
高菜ごはんは鉄板ですね。
ノブ(卒業) | 2021年5月8日 09:53こんにちは。
こちらも太鼓判のお店ですね。
自分は券売機の前で悩みそうです。
glucose | 2021年5月8日 13:57これは美味そうですね〜
スープも麺も、そして高菜ごはんも全部素晴らしいようにお見受けしますが、
個人的にはメンマもすごく良さそうに思えてなりません♪
いつかの日の為に、BMさせていただきました。
まだおおお | 2021年5月8日 14:07こんにちはー。
KOTOさんの博多豚骨最高峰とは何とも気になり過ぎます!
AYYE again | 2021年5月8日 15:15>最高峰の一軒
こりゃ途中下車せんといけませんね^^
はぐれメタボ | 2021年5月8日 16:27こんばんは!
この豚骨は美味しそうですね✨食券の独特の記載も見てみたいですね😁
川崎のタッツー | 2021年5月8日 18:58最高峰のH、
食べてみたいです。
FUMiRO | 2021年5月9日 04:43おはようございます。
そうそう、Hなんですよねぇ。
私のレポの下書きの巻頭がそれで始まります。
おゆ | 2021年5月9日 05:26辛子高菜は有料です、これ当たり前。ケーブル買うけんコネクタはタダね!って言ってるようなもんですよ。どうして無料だと思ってらっしゃるのか…。
このご飯、量はしっかりありますし、写真では分かりにくいですが、実は2枚海苔がくっついてるんです。この海苔の用途は言う迄もなく、スープに浸して…ですね。
ご主人は赤のれんと関係があるような事を何処かで見た記憶がありますが、随分オリジナリティを発揮されてます。このラーメンには、赤のれん感が全然ないけんですね。
発展的なメニューとして、辛い豚骨みたいなのもあるので、何れ食べてみたいものです。
Dr.KOTO | 2021年5月9日 08:54こんばんわ~!
都内は北海道から九州まで何処の県の美味しいラーメンが食べられてヨカですね~♪
ビジュアル内容から絶対好きな一杯だと思います。
ちなみに本日は藩士9段が初レポした新店で豚骨ラーメンを頂いてきましたが紅生姜も辛子高菜も無かったのが残念でしたw
まぁ~それなりに満足したので良かったんですが。
バスの運転手 | 2021年5月10日 22:36拝見しました。範士九段のフットワークは相変わらず迅速軽快、どのへんが【自粛中】なのか分からない状態ですな…w
Dr.KOTO | 2021年5月12日 20:11
Dr.KOTO
たいはくさん
汐留次郎

hori






ラーメンの完成度は、前回と変わらぬ次元の高さ。硬麺指定に満点回答、粘り腰から滲む甘さが頼もしいストレート細麺。豚骨にはこの麺がベストだ。
スープのダイナミズムにも隙がない。野趣や癖を排他しながらも、油に頼らず、豚骨ならではのどっしり重厚な旨味だけで勝負している。都内に豚骨ラーメン店は数知れど、王道博多豚骨と言う意味では、最高峰の一軒に挙げたい。
「H」は博多らぁめん、「L高R」はランチ高菜ごはん、「半」は味玉。食券の記載も大変独特だ。遠くから確認する事が多く、見間違えないためだろう。