２月４日 １１時５０分 初訪問！

品川シーサイドでの打ち合わせが終了し、午後から小田原方面での打ち合わせの予定。
１３時５０分、新宿発の電車に間に合うよう、ランチをとり、一旦帰社するスケジュール感。

諸兄のレビューで気になっていた、こちらに勝負をかける。
南阿佐ヶ谷の駅を出て、青梅街道を北上する形で、杉並消防署から２～３分の位置に、同店は存在する。

屋号にもなっている。地球の看板。これまた、EARTHをイメージしてのものかは、不明であるが、ペパーミントの外壁が、ラーメン屋とは想像つきにくい。

早速入店し、食券機で、醤油ラーメン(豚骨魚介)７５０円に、トッピングの焼きトマト１５０円を購入し、高台に起き「麺大盛」と付け加える。

先客はカウンター両サイドに２名のみ。 中央位置にカバンを起き、コートを背後のハンガーに掛け、トイレを拝借。

しかし、店内も、カフェ・バーといった感じというのが印象。

トイレからもどると、ライトカウンターの先客が退店されたようで、断りを入れ場所移動。


６席程のカウンターに、背後がとてもゆったりした奥行きに待機者用の黒革ソファー。３７インチ位のＳＯＮＹの壁掛け液晶テレビは、青い海と珊瑚礁に熱帯魚。うーん癒されます。ＢＧＭは、シブメなＪＡＺＺ。

人の良さそうな店主さんと、可愛らしい、若い女性スタッフの２名構成での切り盛り。
アルコールも頂けるのか？ガラス張りの冷蔵庫には、普段見慣れない、海外のビール等が陳列。照明、水飲み用のグラスはデザインも凝っている。

卓上アイテムは、ＷＰ、粗びきの一味、おろしニンニク、(多分)岩塩？ピンクソルトっぽいやつに、柚子胡椒。

そうこうしているうちに、「お待たせいたしましたぁ～」と配膳されたのが、これだっ！

まずは、構成から、白濁したスープに、海苔、万能ねぎ、長ネギのダブルネギ構成、＠形状のチャーシュー１枚、緑鮮やかなホウレンソウ、細切りメンマ、三河屋製麺の中細ストレート麺に、これまた鮮やかな熟成焼きトマト♪

レンゲでスープを一啜り。

うーん♪　熱々でとってもマイルドな、いわゆる豚骨魚介の部類になりますが、上品でよいです。塩分濃度も丁度よい塩梅で、豚骨先行型で魚介の風味がまろやかに包まれており、飽きのこないスープは、粘度質は「低～中の中間位」。で秀逸！

麺をつかみ、ずばぁ～～っと逝く。
ややボイルオーバーに感じた麺ではあるが、スープをよく掬い、プルンッという食感がとってもベター。ネギ好きとしては、万能ねぎと長ネギのダブル構成はありがたく、
特に長ネギは、辛味がキリッとしていて、濃厚スープのアクセントとしてよかった。

チャーシューは噛むほどに、ホロットロッっとしたもので、味付けもよく秀逸であり、
メンマもショリショリした食感と味付けも好みであるのと、分量もそこそこで、満足のいくもの。
青菜は箸休めに、目にも舌にも相性がよいと考える。

続いて、その色合いから完熟されたことが分かるトマトは、酸味・甘味が色濃く、
加えて、焼きトマトにした事により、更に向上したと考える。
スープの邪魔をすることなく、これまた箸休めに、面白いアイテムであった。
意外にあいますね。トマト♪

ある程度楽しんだ後に、通例で行う、一味を振りかけ自分流に楽しんだ後、
柚子胡椒をレンゲに添えてスープで溶かして啜ってみたが、これまた一味とは違ったアクセントで、ひっじょーによかった。

昨日の、鶏の穴に続き、スープを完飲してしまったことは言うまでもない！

塩や限定もあるようなので、折を見て再訪を果たしたい！