本場博多ラーメン せまかっちゃん 神田店の他のレビュー
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コメント
この間、土曜の9時頃近くを通ったものだから
朝ラーを期待して覗いたのですが
緊急事態宣言の影響か、営業時間が11:00~に変わってました。
しばらく、朝ラーは期待できそうにないですな。残念。
早く食べに行きたいのですが、なかなか近くて遠いんですよねぇ(^^;
なべ | 2021年5月12日 06:40サービスライスで高菜飯、このお店では間違い無いオプションですね(^^)
職場近場では豚骨ラーメン屋が皆無なので、食べたい時はここにお世話になることが多そうです。
どもです。
会社からめちゃ近にようこそ❗
このテナントは長続きしない店ばかりで
心配してました😅
KOTOさんが言うなら間違いなしですね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年5月12日 07:58おはようございます!
何処かで聞いた店名ですね…、味は高菜が美味かっちゃんだった様で何よりです♪
辛子高菜、私はどうしても替玉後スープに入れちゃうんですよね〜(汗)
雨垂 伊砂 | 2021年5月12日 10:10こんにちは☆
クリーミーなスープが旨そうですね。
この屋号を聞くと、一時期食べまくってた「うまかっちゃん」を思い出します。
絶品高菜漬けでライスをいただきたい。
ノブ(卒業) | 2021年5月12日 15:32良い色しとって美味そうです。
こっちの話で恐縮ですが、東比恵店が休業してから全く再開の話が出てこんので、名島に行くしかないなと、決意した次第です。
失礼しましたm(__)m
まだおおお | 2021年5月12日 18:11こんにちは。
店名でハードル上げている感も。
辛子高菜はやはりご飯にでしょうね。
glucose | 2021年5月12日 18:34こんばんは。
↑朝ラーに行こうとして、当分ないと知ってオープン以来ご無沙汰のままです。
ランチライスサービスで高菜メシは、行っておかないと😃
やっぱりネコが好き | 2021年5月12日 19:24見た目も博多食堂ままですね。
渋谷店を一度訪問しましたが、安価で提供早くて味に変な癖も無く、
食べやすい店だなあという印象です。
渋谷店にサービスライスってあったかな・・・
高菜が気になったので、久々に様子見にいってみようかと思いました。
eim◆外食習慣fin. | 2021年5月12日 20:21こんばんは!
まあこのくらいの平均的な評価ですよね🤚スープと麺は次第点でしたが、私はどうしてもあのチャーシューはイマイチ過ぎて得点低くしましたね😅
川崎のタッツー | 2021年5月13日 10:13朝ラーメンは休止してしまったようですので、数日前に店舗情報修正しておきました。間に合わなかったのですね。。。
最近、豚骨のお店に行くと、都度高菜の有無を確認しライスの提供を所望する(有料・無料問わず)ケースが増えており、それに比例して目方も増えているような気がします。やっぱですね、ダメなんですよラーメンライスは。そろそろ気を付けなければ…。
お味は完璧に福岡の味、本尊の濃麻呂と比べるとかなーりライトではありますが、ラードを上手く使って博多ラーメンらしい味に仕上がっていると思いますぜ。この日を合わせて数度店頭を通った事があるんですが、何れもランチタイムは行列が出来ていました。この調子です。
チャーシューは、肉の質と火入れの技術次第ですので、お店の経験値が上がったら品質改善されるかも知れませんね。気が向かれたら是非。ちなみに、この日は結構良い感じの仕上がりでしたぜ。
濃麻呂、東比恵店は休業ですかあ…駅近くなのに駐車場もあって便利だったんですがね。一成一代にお客さん持って行かれてしまったのかな。
Dr.KOTO | 2021年5月14日 19:01☆祝2900レビュ☆
見た目の白いスープに濃厚さと言うよりラードの層を想像させます?
それだけに一気に食べれば、その時は感じなくても食べた後、胸やけしないのかなぁ?
と、ちょっと心配しちゃったりしましたが問題ないようですね。
サービスライスは嬉しい。卓上に辛子高菜があるなら最強でしょう♪
バスの運転手 | 2021年5月15日 02:09油膜は張るけど、それほど量が多い訳ではないけん大丈夫っす。かいざんの方が脂は多いですぜ…。
辛子高菜を食べに行きたい時、ここは間違いなく目的地になりますね。
Dr.KOTO | 2021年5月16日 12:12
Dr.KOTO




mocopapa(S852)





ラードの層も程々に。良い意味で粗雑さを残しながら、豚骨特有のゴリゴリな癖は一切残さずスープを仕込む。濃厚とは言わないが、力強さを感じる旨味だ。どっしりしているが重い訳ではないので、スープを飲み干す事は容易だ。
ストレート細麺は、硬麺でも粘り腰が残る福岡らしい品質。香りの膨らみも申し分なく、様々な硬さで別の表情が楽しめそうだ。昼はライスサービスがあったため替玉は自重したが、次回は海苔やネギを増して麺に集中してみたい。
特筆は、卓上の高菜漬け。葉の甘み、ピリ辛感。これも正に福岡の味だ。