・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線新宿駅の西、明治通りから少し東、新宿通りから少し北に入ったところにある。
・店の外観：白い垂れ幕・提灯・メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約１０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に４人ほど。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：塩そば（８５０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：豚バラ叉焼（１枚）、豚か牛か判別できなかった低温調理叉焼（１枚）、茹でホウレンソウ、刻み紫タマネギ、白髪ネギ。別皿に柚子胡椒。
・麺　　　：細、断面は正方形、薄黄色、縮れ、柔目のプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある少し黄色みがかったくすんだ白色。喰ってみると、貝を主体とした複合出汁の塩味。貝といってもホタテが強い感じでアサリはあまり感じられず、トリもよくわからなかった。全般的にはイイ感じだが、個人的にはもっとトリが強くても良い気がした。
・その他　：
堪能した。