2021/4/24 12:45ごろ
No.35 一富士二鷹三豆腐
炎の麻婆麺 3辛


今日の気分は〜
土浦の新店、麻婆麺！！


ということで 一富士二鷹三豆腐 さんに伺いました！
24日オープンで24.25日は1日100杯限定で500円との情報をTwitterで見つけて早速訪問です
潤ちゃん、イトちゃんと以前もラーメン店があった場所です

オープンセール中は辛さは選べないとのことで3辛固定でした
普段は1~5辛まで選べて、4辛は+100円、5辛は+200円
山椒の有無を聞かれたので有りでお願いしました

15分ほどで着丼
待ってる間に麻婆を炒める中華鍋を振る音とニンニクのいい香りがしてきます

広告ほど赤くはないです。そこまで辛さはなさそう！
いただきます！

まずは麻婆
ノーマルな麻婆豆腐で辛さはそれなり、食べ進めてくとじんわり汗かいてきます
白髪ネギの下に山椒が隠されており、食べてる時に時々くる山椒の香りがいいですね
つくばにある金の馬結さんの麻婆麺より粘度あり

麺は中太弱縮れタイプ
もちもちっとして、麻婆がよく絡みます
菅野製麺さんと麻婆豆腐に合うように開発した特注麺みたいです、美味しいです


熱々のまま完飲完食です
いろいろなトッピングもあるようなので今度はトッピングも加えて食べてみたいです
そして、もっと辛いものを求めていたので次は辛さ増しで！

ご馳走様でした！


辛そうな広告、特注麺の写真も見たい方はこちら！
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