2021年4月26日（月）訪店。

会社先輩と参りました。

昨秋の開店以来、2回目です。

メニュー表を拝見して口頭でオーダー。
店内は男性客メインでした。

このご時世、以前あったおばんざいなどはなくなっていました、残念です。

SNSを活用すると担々麺が500円になるキャンペーンを実施中でした。

確かに赤坂に担々麺屋が多いです。そもそも中華料理屋も多いです。
中華料理屋が多い分、担々麺屋も多いのでしょうか。

オーダーしたラーメンの「スペシャル」についてあらためてメニュー拝見。
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チャーシューと挽き肉の両方が乗った贅沢すぎる1杯
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間もなく配膳、確かに贅沢ｗ～。

厚いオイリー層、スープ味は意外にサラッと。

極太麺のちぢれ麺、食べ応えあります。
スープとはそれほど絡まず、麺の味を楽しみながら追いスープします。

なんと言っても売りは、どでかチャーシュー！！
分厚いですがお箸で切れるホロホロさ。肉味もしっかりして食べ応えありました。

後半はジェノベーゼを混ぜ混ぜして味変。
スープが濃厚になり、もはや担々ではないオリジナルイタリアンラーメンになりましたｗ。

一昨日、「創作麺工房 鳴龍」さんへ行ってきました。

あちらが「王道の担々麺」とすれば、こちらは「攻めの担々麺」でしょうか。

次回は macro を食べてみます。
どうもごちそうさまでした。