南柏の二郎インスパイア

柏駅近くで美味しい塩をいただいた後は、駅の反対側にある二郎インスパイアに行くつもりだったのが、直前にTwitterを見ると臨休とのこと。
そこで、一駅先のここに来てみた。
二郎系は専門外のＴさんの高評価を覚えていた。

南柏西東口を出てすぐの場所。
暗赤色の看板に白い太ゴシック体の店名。
二郎系の看板は黄色いことが多いので、まずそこが面白いと思った。
店内は１席ずつ仕切られたカウンター席がずらり16席。
中待ち席には８人ほどの方が待っていた。
券売機に向かうと、メニューは、「ラーメン」、「まぜそば」、「トマティーナ」。
もちろんトマティーナも気になるのだが、デフォを選択。
300gだという（小）のボタンをプッシュ。
生たまごとカレー粉のボタンも連打した。
850円＋50円＋50円、計950円也。
７分ほどでカウンター席へ。
高台がメチャ高くて、厨房からは客席が見えず、上から覗きこんで空き席を確認している。
何でこんな店にしたんだろうね。
よほど調理工程を見られたくないとか（笑）
10分弱でコールタイム。
ここで終わりにするつもりだったので、野菜、にんにく、あぶら、全部をコール。
提供されたのは、適度な盛りのお山の頂上に味の付いたアブラとナルトがトッピングされた一杯。
手前の豚が美味しそうだ。

麺は加水やや高めに感じる平打ち太ストレート。
オーション使っているのかな？一般的な二郎系とはちょっと味わいが違う。
こんな感じのつるもち麺も悪くないが、微かな違和感がある。
スープは軽い甘みのある微乳化豚醤。
これもまた直系とはちょっと味わいが違う。
しかし、ニンニクを混ぜ込むと、徐々に二郎系らしくなっていく。
これはこれで美味しい。
具は、野菜、味付け脂、ナルト、ニンニク、豚。
野菜の茹で具合はジャスト。
ほどほどのキャベ率だし、味の付いた脂がよく絡んで食べやすい。
二郎系のナルトはNo.11さん以来。
かわいいね。
豚は分厚いロール状。
適度にやわらかくメチャ美味い。
脂身の割合も理想的じゃないかな。
２枚あるので、十分食べ応えがある。
生卵にディップさせて食べる豚は大好きだ。
カレー粉をまぶすと、これがまたたまらない。
後半はカレー味を十分堪能した。
麺量は300gだと言うがもう少しあるんじゃないかと思うような食べ応えがある。
固形物完食。
塩分過多を避け、スープは半分残してフィニッシュ。

小綺麗な店でいただくよくまとまった二郎インスパイア。
麺やスープの味わいが直系とはちょっと違うが、これはこれでアリ。
女性の姿もけっこうあったが、女性でも入りやすいんだろうね。
店舗情報の検索キーワードに「鷹の目」とあったが、その系列なのだろうか。
とにかく初心者にも良さそうな店だと思う。
機会があったら再訪し、「トマティーナ」もいただいてみたい。