Item: 炭火焼濃厚中華そば 倫道
Rating: 83
Author: 絹ごし木綿

83点

土曜日の12時に到着。15席以上ある店内には常に4、5名のお客さん。店員さんが4名もいて驚き。平日はかなり賑わうのだろうか。ご飯が付く定食ではないが、具は別皿で提供されるため、全てがお盆にのって着丼。スープはかなりの粘度で魚類を焼いた香ばしさが全開。塩分濃度も高いが結構な熱いスープでちょうどよい。麺は煮干しなどの魚介系では定番化している角麺細ストレート。サクッとした歯触りが心地よい。具材はチャーシュー、海苔、焼き葱、いずれも完全にスープと麺に負けており、無くとも困らない。マッシュルームも弱く、味玉も標準的。唯一、刻み玉葱はあったほうがよい。スープを完飲して完食したが、見た目以上にボリュームがありました。