★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12671297561.html
-------------------------------------------------

4月下旬の会社の帰りに十条で途中下車し、東十条の【燦燦斗】へ。
到着すると真っ暗で電気がついていません。あちゃぁ～臨休！！＿|￣|○チーン♪

でも緊急事態宣言中でも営業はされるようですね。以前は休業していましたから。

気を取り直して向かったのが、隣駅の王子駅。

濃厚が始まった【空の色】に再訪です。

外の券売機で生卵濃厚豚骨ラーメン＋かしわ飯のチケットを購入し、入店すると先客1名。
平日の夜は、場所柄、来客が少ないのかなと思っていたら、続々入店しすぐに満席に。
女性客が半分。やっぱり人気ありますね。

店員さんは2名体制。狭いから2名がいいですね。

L字カウンター手前の左端に着席。
店員さんにチケットを渡します。

卓上グッズは、ブラペ、辛ニンニク、ラーメンたれ、紅生姜、すりごま。

前回使わなかった、辛ニンニクが楽しみです。.+:｡ ｵｵｫヾ(◎´∀｀◎)ﾉｫｫｯ ｡:+

少し待って着丼です。

これが濃厚ですね。淡口とはスープの色が違いますね。

チャーシュー3枚、生卵、海苔、ネギのトッピングは淡口と同様。

かしわ飯も到着し、記念撮影。


早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

淡口も旨かったんですが濃厚も旨いねぇ～。

豚骨の旨味が永遠に続く感じですね。

かしわ飯を頼んだから替玉はやめようと思っていたんですが、スープを一口飲んで替玉必須に考えが変わりました。

スープが美味いとレンゲが止まらなくなりますが、このスープは1口毎にユックリ余韻を楽しみたくなるタイプで、1口1口ユックリスープを楽しみます。

あぁ～幸せ　ｻｲｺ━+ﾟ*｡:ﾟ+(人*´∀`)+ﾟ:｡*ﾟ+.━━!!　　

麺は淡口と同様の細麺で茹で加減”カタ”位かな。

麺はコシと言うよりハリがあって博多の麺という感じでスープと馴染みますね。

粉感小麦感がナイスです！(´∀`○)ﾉｲｪｰｲ♪

デフォでチャーシュー3枚というのは嬉しいですが、淡口の時は2枚だったような。

増えた？間違えた？　肩ロース肉の低温調理でしっとりやわらかで美味しいチャーシューです。
スープに沈めて熱を通してパクリ。 (人´v｀)*ﾟ+.gοοｄ*ﾟ+

ここで辛ニンニクを投入。
これはおろしニンニクと豆板醤を合わせたもののようです。
これをライスにＯＮして食べたいな。

スープにニンニクのパンチと豆板醤の辛味がプラスされ、さらに美味しくなりましたね。
☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ

辛ニンニクにすり胡麻をプラスしていただきます。

この辛ニンイク気に入っちゃいました。これから毎回入れちゃいますね。o(〃＾▽＾〃)o

途中で替え玉を発注。

いつも思うんですが、最初の麺量より替え玉の方が麺量多いような気がします。
スープにはラーメンのタレを1回し。

さらに辛ニンニクを再度投入。

残しておいたチャーシューで麺を巻いてパクリ。
パンチの効いた豚骨スープにチャーシューの豚感がプラスされてヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

麺を食べ終えた後、かしわ飯に生卵とスープを入れて雑炊仕様でいただきます。

豚骨スープの旨味に生卵が効いて、これは旨いですよ。

鶏チャーシューもそこそこ入っていますね。

このかしわ飯の雑炊は、美味しかったんですが、濃厚より淡口のスープの方が合うかな。

麺も雑炊も完食し、スープも完飲。

空の丼には「毎度ありがとうございます」の文字が書かれていました。

淡口に続いて濃厚もいただきましたが、甲乙つけがたく両方満足ですね。
豚骨が食べたくなったら、また来ます。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ