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「会津山塩物語 750円+クーポン味玉」@麺処若武者 ASAKUSA 〜FUKUSHIMA NOODLE STYLE〜の写真GWなのに休出です。今日は時間に余裕があるので、ランチタイムに浅草まで足をのばしてこちらを訪問です。休出も都内のラー活のついでに仕事をしていると思えば気が楽です。店には10:40に到着で、PP。後客4でした。かねてから食べようと思っていた会津山塩を使ったこちらをポチし、暫し待ちます。

10分ぐらいで着丼です。ではスープからまいりましょう。うん、じんわり系ですね~。これが高濃度温泉水を薪窯で煮込んだ会津山塩ですか。尖りのないやさしい味ですねえ。ベースのスープは会津地鶏+6種の貝出汁だそうです。貝の旨味を強く感じます。麺は多加水の平打ちピロピロ麺で、ごつごつした感じが良いですねえ。デフォで大ぶりなチャーシューが3枚も入っています。箸で持つとやや崩れるぐらいの柔らかさです。これならチャーシュー麺にしてもよかったかなあ。やさしい味なので、途中から飽きが来てしまいますが、胡椒で味変をしながら完飲完食Finishです。

うん、今日もまあまあ当たりでした。明日からは1泊2日のチャリンコラーメンツアーですので、今日は体をゆっくり休めることとしましょう。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
休日出勤お疲れ様です、私もですが(笑)
まあまあの塩だったようで完飲完食するのは美味しかった証拠ですね👌
明日からのラーメンツアーのレビュー楽しにしてますね✨

川崎のタッツー | 2021年5月2日 12:51

タッツーさんはひどい目にあっていましたね。
GWもまだ3日ありますので、リカバリーに期待したいですね。

まなけん | 2021年5月2日 13:00

こんにちは!
おっ!坂内の様な旨そうなチャーシュー・・と思ったら
メニュー名を見て、ヤッパリな~でした。

eddie | 2021年5月2日 13:03

こんにちは。

山塩はミデッテさんでいただきました。
すごくやさしいお味ですよね。

チャリツアー気を付けて。

やっぱりネコが好き | 2021年5月2日 16:44

GWの休日出勤お疲れさまです。

おっしゃる通り、ラー活メインでついでに仕事と思えばって考え方次第ですよね。
デフォルトでこのチャーシューも素敵ですし、良さげな塩スープですね。
ラーメンツアー、お気をつけて楽しんできてください。

NSAS | 2021年5月2日 17:14

まなけんさん、どうもです。
私もここでは山塩をいただきましたが、うえんでさんの山塩がやっぱり好きだと思いました。
今はなかなか会津には行けませんけどね。

RAMENOID | 2021年5月2日 17:32

こんばんは☆

888ゾロ目レポおめでとうございます㊗️
会津と言えば喜多方と山塩でしようか。
「うえんで」さんや「本丸茶屋」で山塩をいただきましたが淡麗でめちゃ美味しかったです。
味玉が載ると華やかさが増しますね。

ノブ(卒業) | 2021年5月2日 18:37

どもです。
2年前に行ったときは、下振れなのか
出汁感が弱くちょっと残念でした😅
うえんでと比べられるので可哀想にも
思います😆

Eddieさん
やっぱこの地域のラーメンの顔立ちですよね。

まなけん | 2021年5月2日 22:57

ねこさん
優しいだけでなく上質な感じがしますよね。

まなけん | 2021年5月2日 22:58

NSASさん
しばらく長距離のチャリがないので、ちょっと不安ではありますが。

まなけん | 2021年5月2日 22:59

RAMENOIDさん
ラーメンのためだけになかなか会津までは行けませんよね。

まなけん | 2021年5月2日 23:00

ノブさん
ゾロ目、気がつきませんでした。
まずは1000レビューを目指します。

まなけん | 2021年5月2日 23:00

ガッチャマンさん
みなさん「うえんで」の話をされますね。
めちゃめちゃ行きたくなってきました。

まなけん | 2021年5月2日 23:01

おはようございます。888末広がりレビューおめでとうございます。クリアなスープにひかれます。すでにチャーシュー麺ですね(笑)

いたのーじ | 2021年5月3日 05:46

いたのーじさん
これでデフォですから、チャーシュー麺はすごいことになっています。(笑)

まなけん | 2021年5月3日 06:21

㊗️888・ゾロ目review㊗︎

開店当初に標題を頂き、
当時はガッチャさんと似た感想でした。

会津には1年少し前に啜りに行きました 苦笑

サイクリング麺活、楽しんで下さいね。

おゆ | 2021年5月3日 08:53

まなけんさん、おはようございます!

祝・888レビュー♪

私もRWのクーポンを利用しようと思ったまま、すっかり忘れていました!
こういう事を思い出させてくれるのもRDBの利点ですね(^^;

つちのこ | 2021年5月3日 10:04

まなけんさん、こんにちは〜
山塩と言う聞き慣れない言葉に以前から気にはなってましたがなかなか満足されたようですねぇ〜浅草に用事ある時に伺おうかしら?ラーメンツアーお気をつけて…

ゴブリン | 2021年5月3日 10:12

おゆさん
味が変わってきているのかもしれませんね。出汁感の弱さは感じませんでしたよ。

まなけん | 2021年5月3日 11:26

つちのこさん
RWのクーポンは本当にお得ですよね。
すぐに元が取れてしまいます。

まなけん | 2021年5月3日 11:27

ゴブリンさん
会津山塩、なかなかのものでしたよ。

まなけん | 2021年5月3日 11:28