ゴールデンウイーク限定を頂に～②
時間をずらして醤油もいただくことに～
やはり並ぶほどの人気は変わらず！
案内に従って券購入後、券を渡してしっかり醤油で！と伝えてから案内された席に腰おろし～
今回はしっかり店主の様子をまざまざと眺めていたところに店主より降臨！

[店主]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/267941585

トッピングは先ほどの案内の通り！ネギ2種の量は適量で、彩など効果的！スナップエンドウはいい清涼剤！海老ボールのふわっとした食感が面白～。お肉は両方とも柔らかで旨し！

スープは伊勢海老が程よく効いた醤油。醤油も派手に効いたものではなく、いい引き立て役となっている感じ。今回は塩のような弱さはなくて、トータルバランスでしっかり合っていてうまさを最後まで響かせてくれているかなと。油の効果も然り。

麺も先ほどと同様のストレートの細麺。コシはしっかりしていてよし！のど越しはスムーズで良し！絡み吸いつきはいい乗りに吸い方！麺量は適量。風味の良いものでうまし！

伊勢海老は伊勢だけでなく千葉県でもたくさん採れる名産もの！その地産地消をしっかり生かしたものはこの地の客層に合わせた味わいで、歳を取ったものにはありがたいものだった！
今回は塩と醤油の両方をいただいたが、醤油の方がしっかりあっていてよかったかなと。また限定が登場する際にお邪魔してみたいと思う。