ゴールデンウイーク限定を頂に～
開店直前に着くと、長蛇の列が形成されていた！もうすっかり行列の出来るお店になってしまったね！しばしお外で待機！
先客退散で店内昇格。券売機に向かい、指定の券を購入～。案内された席に腰おろしした後に券を差し出して願い出るm(_ _)m
繁盛している様子を眺めていたところにお届け＼(^o^)／

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/267941651

トッピングはネギ二種は適量かつ彩りなど効果的！スナップエンドウはいいお口直し！海老ボールは程よい弾力にエビのうまさ。味玉はいい黄身の濃さでうまし！お肉は鶏・豚とも低温調理で柔らかで旨し！

スープは文字通り伊勢海老をきかせた塩。実物があるけではないが、伊勢海老を100キロ投入して作られたものはいい汗海老の味わいは出ているかなと。塩も尖らず程よいきかせ方でよい。ただ、塩だとちょっと旨味の弱さが表れてしまっている感じがあるかなと。塩だとダイレクトに出汁が効いてくるだけにそう思ってしまったのかもしれない。油は鶏油を使用しているとのことで、そこで動物系を使用することで旨味などの補完をしている模様。

麺はストレートの細麺。なんとなく外皮がちょっと入った感じのあるものはコシはいい弾力があって良し！のど越しはするりつるりと行けて良し！絡み吸いつきは適度にスープを吸って纏ってという感じ。麺量は150gくらいで適量。スープとの相性に問題はなし。

ガツンとではなくじわりじわりと効かせてくる感じで悪くはなかったかなと。この辺は店主らしい味の構成かなと。
これがいただけるのは早ければ本日5日で終わるかもしれないし、あと数日で終わるのは確か。いただいていない方は終わってしまう前にいただいてみては？