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久々の訪問。以前よりお客さんが戻ってる気がする。自粛も疲れてきましたからねぇ。とはいえ、気を引き締めて入店です。本日は、塩。前回、麺の美味さに感激したこともあり、塩のスープでの際立ちに期待したというところ。着丼後、トッピングを見ると、醤油との違いは感じられない。一緒なのか、覚えてないのか？ま、それはさておき、スープをすすります。ん！これはいい。塩みは充分だけど、トゲトゲしてない。旨みもしっかり。いいねー、と思いながら麺に手を出す。うんうん、やはりこの細麺と塩スープは相性よし。麺の香りが感じられます。チャーシューは、相変わらず絶品。醤油の時に気になった味の濃さは、今回はさほど。味付けを変えているのか、ブレなのか…個人的な感想では、今日の塩は前回の醤油より完成度高い印象。当たり、でした。もう少し通って確認していきたいと思います。とにかく、お店の清潔感と横との距離感は心地よい。また来ます。
てんしゅー
ゆずやん
モンゴルマン
Rio_ramen
にんハル
DMAX
以前よりお客さんが戻ってる気がする。
自粛も疲れてきましたからねぇ。
とはいえ、気を引き締めて入店です。
本日は、塩。
前回、麺の美味さに感激したこともあり、塩の
スープでの際立ちに期待したというところ。
着丼後、トッピングを見ると、醤油との違いは
感じられない。一緒なのか、覚えてないのか？
ま、それはさておき、スープをすすります。
ん！これはいい。
塩みは充分だけど、トゲトゲしてない。
旨みもしっかり。
いいねー、と思いながら麺に手を出す。
うんうん、やはりこの細麺と塩スープは相性よ
し。麺の香りが感じられます。
チャーシューは、相変わらず絶品。
醤油の時に気になった味の濃さは、今回はさほ
ど。味付けを変えているのか、ブレなのか…
個人的な感想では、今日の塩は前回の醤油より
完成度高い印象。当たり、でした。
もう少し通って確認していきたいと思います。
とにかく、お店の清潔感と横との距離感は心地
よい。また来ます。