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「ワンタンにぼしそば1000円」@おおぜき中華そば店の写真【平日】12:30頃先客店内満席待ち1後客6
御大の社食店へ念願の再訪問
男性2名体制、先に表題を食券で購入し店内の待ち椅子で待機
運良く入れ替りで並び始めて10分程で到着

スープはシャバ系で褐色のにぼしベースで激ウマ
ジャストなバランスの苦味を伴い、サラッとしているのににぼしの旨味抜群
変に香味油に頼っている印象もないのでくどくなく、レンゲが止まらんウマさです

麺は中細ストレート
茹で加減はジャスト、軽快なサクプツンとした歯切れと啜り心地の良さ、にぼしと小麦の香りの拮抗具合も好印象
麺量は標準量ぐらい

具材はワンタン、豚&鶏チャーシュー、穂先メンマ、海苔、ナルト、葱

ワンタンは3個、皮は厚めのモッチリ食感で香りも良いです、餡は大きく胡麻油❓️の香ばしさ、軟骨のコリコリ食感、濃いめの醤油味で激ウマ、これで🍺飲めたら最高でしょう

豚チャーシューは低温調理タイプとは思えない程モチグッとした弾力があるのに驚く程柔らか、味付けも文句無しの逸品で激ウマ
鶏チャーシューは提供直前に炙られたモモ肉、プリプリで肉の味が濃く香ばしさもあって激ウマ

穂先メンマはかなり大振り、優しい味付けで先と芯部分の食感の変化も👍️
海苔は香り良く、ナルトは癒し
葱は見た目に反して甘くシャキシャキな白葱の小口切りは素晴らしい清涼感、玉葱より断然良いですね

スープは終盤塩気高めに感じるのでちょい残し
麺もスープも具材も素晴らしかったですが、やはりワンタンが今まで味わったことないウマさでやっと食べれて良かったです
ワンタンかなりオススメです🤩

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

どもです。
安心安定で間違いなく美味しいお店💓
なんだか限定を狙いたい気持で、行きそびれてます😅

こんばんは。
 
最近は限定がないので、御大も社食に
困ってるようですね。
私もすっかりご無沙汰です。 
レギュラー旨いのは分かってるんですけどねー

としくん | 2021年5月15日 22:13

こんばんは☆

コチラは「人類みな麺類」から連食しようと思ってたんですが腹パンで断念した思い出が…。
やはり安定感ありますね。
恵比寿に行くとどうしても恵比寿ビールへと吸い込まれそうです。
いや、間違いなく吸い込まれます。

ノブ(卒業) | 2021年5月15日 22:37

ここんばんは
こちらはあの方の社食!
塩対応さんも3度目ですね!
ワンタンはあの御方が好きなお店なだけありますね!
メッチャ具沢山〜

キング | 2021年5月15日 23:01

具沢山のにぼしそば。こりゃ美味そうですなぁ〜❗️

good bye | 2021年5月16日 06:08

おはようございます^^
最近、限定が無いのですっかりご無沙汰しています。
ここのワンタンも美味しいですよね。ごま油が効いて中々のものですね!
また行かなくちゃ!!(^^)!

mocopapa | 2021年5月16日 06:35

どもです。
次は中華そば食べてください(笑)

一日三食ラーメン | 2021年5月16日 07:07

こんにちは

生姜と胡麻油入りのワンタンにそそられました。
ソレで🍺を飲めたら最高だったでしょうね~(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年5月16日 10:33

こんにちは。

やはりこちらの煮干し、ワンタン、鶏もも肉は絶品ですね。
自分もしばらくご無沙汰しているので行かなければ。

glucose | 2021年5月16日 13:28

こんばんは。
此方は安定の旨さですよね~
また、限定をやって欲しいですね~

kamepi- | 2021年5月16日 15:29

おぉ~!

メチャクチャ羨ましいですよ~!
コチラは一度しか行った事ないんで、また行きたいとは思っているんですけどねw

バスの運転手 | 2021年5月16日 22:47

おはようございます。

私も超人組長と同じく一度だけ。
一升さんオススメの中華そばでした。

青森出身との御店主のこの煮干も気になります。

おゆ | 2021年5月17日 06:25

こんばんは!

彼の方の御本尊に、突撃ですねェ〜
オイラは、もう5年もご無沙汰しちゃってます😅

限定しか経験ないんで、デフォも食べてみなければ…

こんにちはー
ワンタンが、そんなに絶品とは…
気になりますね(^ ^)

あひる会長 | 2021年5月18日 15:10

おはようございます!

何とmocoさんの社食に⁉️😳NICEですね〜♫ 私はコチラのサイドメニューも実は好きなんですよ✌️