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「特製ワンタン麺(ミックス)」@支那そば かつみの写真気になってたこちら。
定刻の開店時には数名の並びと人気ですね。
普段トッピングはしませんが、せっかくなので代名詞?のワンタンを。
未食だったミックスで~
店主のワンオペです。手際よくワンロット3杯で調理。
テボから平ざるに変えて湯切り。
程なくして提供。
エビと肉のワンタンが2つずつ。
早速ズバズバ、中太麵がウマー。茹で加減はやや柔。
スープはアッサリ。魚介が強く旨味が広がりますね。
ワンタン肉はジューシー。皮はチュルン。エビはプリプリとGOOD!
チャーシューは2枚。脂身がしっかりとある部位。
メンマはコリコリ。
この地で出身店さながら?の一杯がいただけるとは。
スルスルっと完食。

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