●2021年5月10日(月) 晴 18:29訪問 18:43着丼。

●2021年56杯目(5月5杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2020▶️2021最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市通町33 1F(高崎駅西口)にある『らーめん酒場 福籠 通町店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから正面にあるカウター席へ案内されました。

●訪問時に先客が2人いて、その後、3人が来店しました。

●店員は、男性3人で切り盛りをしていました。

●今回は、このお店で今までに食べた事の無い【こってり中華そば(並盛・150g)880円】と【餃子(6個)500円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●こってり中華そばは、「ラーポン」を使用して500円で頂きました。

●カウター席でお冷やを飲みながら待っていると14分後に発注した「こってり中華そば」が着丼しました。

●こってり中華そばは、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、岩のり、刻みネギ、ニンニク、背脂が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い佐野ラーメンのような太縮れ麺で麺の量が適量に感じて非常に美味しかったです。

●スープは、背脂がたっぷり入っていてこってりした濃いめの醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、鶏肉と豚肉の2種類のチャーシューで豚チャーシューが箸で掴むと柔らかかてとろけそうで美味しかったです。

●餃子は、味が付いているのでそのまま食べても美味しく頂けました。餃子を噛むと皮の中から肉汁が出て非常に美味しかったです。

●他にも美味しそうなラーメンやご飯類があるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★