Item: らぁ麺 はやし田 池袋店
Rating: 87
Author: みんとん

87点

池袋ラーメン屋巡り。
新宿に本店がある有名店ですが未訪でした。
限定メニューもありましたが、まずは定番の醬油ラーメンをchoice。
5分もしないうちに着丼。
澄み渡るスープに鶏と豚のチャーシュー、穂先メンマと美しいビジュアルです。
スープを一口…熱っ！レンゲも熱っ！麺も熱っ！
スープ界面をうっすらと覆う油で、最後まで熱々で頂けます。
見た目はきつめに見えますが、鳥の風味も相まって甘みとコクのあるスープ。ざらりとした全粒粉ストレート細麺とうまく絡んで良いですね。
豚肩ロースは燻製してるのか香ばしく、鶏はしっとりとして食感の違いを楽しめました。
穂先メンマを使ってるのもプラスポイント。
本店の味を知りませんが、万人受けする美味しそうなラーメンって感じかな。
特徴を見出すなら、ウリののどぐろラーメンを食べてみないとですね。
ごちそうさまでした！