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5月の限定をいただきに【つなぎ】へ。5月の限定は下記の2種。

①限定麺　Ａ　1150円　新じゃが塩バターらぁめん～アンチョビ添え～
②限定麺　Ｂ　1000円　チャジャン麺～旨辛冷やし仕立て～

到着時、食券買いの2名に続き券売機で【限定Ａ】のチケットを購入し、カウンター奥の方の席へ。
もう一つの限定のチャジャン麺と同じ味と思われるチャジャン餃子は今回、現金でお願いしました。

店長さんにご挨拶してチケットをカウンター上において着席。

卓上グッズは、醤油、辣油、酢、山椒、一味唐辛子。

程なく着丼です。
🥔新じゃが塩バター🍜らぁめん～アンチョビ🐟
白濁のスープにレアチャーシューのピンク、アスパラのグリーン、バターの黄色、アンチョビの茶色、ジャガイモの白、チャービルのグリーン、穂先メンマのベージュ、キャベツの黄緑と彩が綺麗なかっこいいビジュアルですね。　(((o(♡´▽`♡)o)))　

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～💕♪

スープは鶏白湯と清湯の中間的なアッサリですが旨味が強いスープで、新じゃがの美味しさが感じられます。
トロミはわずかにありますがベジポタという感じではありません。
塩だれの塩味は控えめで、塩が甘く感じますね。
バターはまだ熔けていないので、香味油は鶏油かな。
こういうちょっと洋風な感じも創作麺はお得意ですね。
+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ

麺は中細の微ウェーブ麺。
プリっとした食感で茹で加減はジャスト。
硬くもなく柔ら過ぎることもなく、美味しくいただけますね。
麺肌が滑らかでコシがあり、わかりやすく言うと西山製麺のちぢれ麺を優しくした感じの麺です。
この麺いいですね。o(〃＾▽＾〃)o

バターとアンチョビペーストを溶かしていただきます。

ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～💕♪

バターのコクと芳醇な香り、そしてアンチョビは弱めですが魚醤のような味わいをプラスしてくれますね。これは旨い！！！
更に新じゃがにバターとアンチョビがバッチリ合いますよ。
新じゃがのサラッとした甘さが引き立ちますね。

大きなアスパラは茹でて炙ったもの。
サクッという食感にアスパラの美味しさ、
其処に絡むバターの風味が最高ですね。*☆○o｡..:*･ヾ(●´∀`人´∀`●)･*:..｡o○☆*ﾟ

これらの食材の組み合わせが🌸春らしくて季節感がある料理ですよ。

そして刻まれた春キャベツもバターが効いたスープに良く合いますね。
麺と絡めるとその甘さでウットリします。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:

トッピングの中央に鎮座するレアチャーは大判でしっとりしています。
スープに沈めていただきます。
こういうスープだとレアチャーが一番しっくりきますね。
低温調理が多すぎて食傷気味なんですが、このスープには合いますよ。(´∀`○)ﾉｲｪｰｲ♪

ラーメンにつきもののチャーシューですが、自分は無くてもＯＫ派。
入ると肉の旨味もプラスされて良いのですけど、好みのタイプじゃない時は、なくてもいいなぁ～と思っちゃいます。

メンマは穂先が2本。柔らかめでしゃくッとした食感で味付けもナイス。
美味しい穂先メンマですね。
このスープとの相性もバッチリ。これはもっと欲しいかも。　
٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

固形物を食べ終えた後、チャジャン餃子をいただいてみます。
チャジャンは韓国麺料理ですが食べた事はありません。
所謂、韓国版ジャージャー麺のようです。
その餃子版。

「辣油をかけて召し上がり下さい」との事でしたので、辣油をたれの所に入れで付けていただくと、かかっている餡は甘いジャージャー麺の味噌のような味で白っぽいのはクワイ？黒っぽいのは椎茸？の具材の食感が良く、辣油もそれほど辛くないので、食べ易い味付け。
これは暖かい🍚でいただくのが良さそうですね。
これはチャジャン麺も期待できますね(*^-^*)

サクッと完食。新じゃが、アスパラ、春キャベツを使った春らしい季節感たっぷりの一杯に餃子も満足。特にこの麺はオリジナリティがあってとても美味しかったですね。
次はチャジャン麺いただかなくては！

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ