mocopapa(S852)
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コメント
おはようございます😃
チャジャンって食べたことがないんですが、
それ自体は辛くないんですね。
でもラー油まみれにして食べる設定なんですか。
温玉3つぐらい有れば食べられるかも⁉️
としくん | 2021年5月23日 09:21チャンジャじゃなくてチャジャンなんですね🤔
ジャージャー麺みたいな感じですか。
甘いだけだとダメですが、旨辛なら美味しそう🤤
来月の周年が楽しみですね。
NORTH | 2021年5月23日 10:01こんにちは。
肉味噌が甘めなんですね。
社食の定点観測で限定を両方ゲットは羨ましいです。
やっぱりネコが好き | 2021年5月23日 10:04mocopapa(S852)さん、こんにちは。
チャジャンミョン！
横浜も結構。韓国料理店や焼肉店は多いのですが、
チャジャンミョン(짜장면)ってあまり見かけない気がします。
(ネンミョン(냉면)は殆どの店にあるのですが)
今は閉店してしまった麺 ジャジャーン家のジャジャーン麺がおそらくこれに近そうです。
ぬこ＠横浜 | 2021年5月23日 10:12こんにちは〜
相変わらず限定に精力的ですね〜👌
中野の店もやってるか、今度覗いてみます😉
銀あんどプー | 2021年5月23日 10:39こんにちは。
韓国版のジャージャー麺なんですね～
これは一杯飲みたくなりそうです。
ちなみに盛岡のじゃじゃ麺はうどんでした。
kamepi- | 2021年5月23日 10:53おはようございます！
限定の種類が、かなり豊富ですねェ〜
チャジャン麺がジャージャー麺の韓国版ってのは知ってましたが、味わったことはありません。
また、恵比寿へ行く用事を作ろうかな😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年5月23日 11:08ジャージャー麺の韓国版ですか。
辛い世界はしばらくはスルーで。
RAMENOID | 2021年5月23日 14:43どもです。
最初、チャンジャと読んじゃって目を白黒(笑)
いずれにしろ、コレもビールが欲しくなりますね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年5月23日 16:56こんばんは
チャンジャンミョンなんてものがあるんですね
ジャージャーの韓国版ですか
温玉もよく合うようですね
追い飯も合いそうですね
キング | 2021年5月23日 20:10こんばんは。
中国のジャージャー麺は確かに中国で食べたとき甘くなかった気がします！これはジャージャー麺の韓国版とのことで、より日本よりの味なんですね＾＾
poti | 2021年5月24日 00:40こんにちは。
やはり２つの月限定はしっかりゲットしていますね。
これは絶対にビールが欲しくなりそうな一杯です。
glucose | 2021年5月24日 08:37どもです！
韓国で中国料理といえば『ちゃんぽん』か『ジャージャー麺』らしいですね。
韓国でジャージャー麺を食べたことがありますが甜麵醬と中華的なサムシングで
かなり独特で食べなれぬ味わいだったのを思い出しました。かなり苦手でした笑
このチャジャンメンは、韓国風ではありますがやはり日本人向けの
アレンジした味わいなのでしょうね。
さぴお | 2021年5月24日 11:30こんにちは。
味噌が本来の専門なので、タレがよさそうです。
ムギシュワがあれば鉄板でしょうね。今は無理ですが…
おゆ | 2021年5月24日 17:56
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12675785938.html
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5月中旬、限定麺をいただきに【つなぎ】を訪問。
先日限定Aの新じゃが塩バターらぁめん～アンチョビ添え～をいただいたので、
今回は限定Bチャジャン麺～旨辛冷やし仕立て～狙い。
限定麺 Ｂ 1000円
チャジャン麺～旨辛冷やし仕立て～
今までのジャージャー麺をバージョンアップさせちょいと韓国よりに仕上げてみました
お好みで自家製辣油をかけて 召し上がれ
入店し券売機で限定Bのチケットを購入し、カウンター奥の席に着席。
店長さんにご挨拶してチケットを渡して待ちます。
卓上グッズの辣油は今回使用しますよ。
少し待って、カウンター越しに着丼です！
中太麺に肉味噌、そして温玉、きゅうりの角切り、ザックリ刻んだ葱、刻み唐辛子。
まずは麺をいただきましょう。
しっかり茹でられた中太ストレート麺は加水高めでモッチリした食感でまぜそばにはぴったしカンカンですね。もちろん茹でたてで熱々ですよ。ｵｲﾁｰ(*^▽^*)/
先日、チャジャン餃子はいただいていますので味は周知。
🌶辣油を4周ほどかけてグリグリ混ぜていただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
チャジャン麺は韓国料理で、ジャージャー麺の韓国版。中国のジャージャー麺は日本のものと異なり甘くないようですが、それを韓国風にアレンジしてできたチャジャン麺は、やや日本寄りで味噌は甘め。
なので辣油をたっぷり入れると丁度いい感じいなりますね。
味噌ダレの中には、肉味噌、シャキシャキしたクワイと椎茸が入っており食感がとてもいいですね。
🥒の角切りと葱のザク切りも食感にプラス。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
途中で温玉を崩していただくと、濃厚な黄身が味噌を包み込み蕩ける旨さ。
温玉は後2つくらい欲しかった(笑) (人´v｀)*ﾟ+.gοοｄ*ﾟ+
麺量200gということですが、美味しいのであっという間に完食。
残った具材はレンゲですくって完食。(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪
5月の限定は2種類とも個性的で美味しくいただきました。
来月は周年があるので楽しみにしています。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ