動物系乾物系醤油スープ
細ちぢれ麺ちょいカタメ
豚バラチャーシュー、豚肩チャーシュー、白ネギ、ほうれん草、細メンマ、ナルト、のり

移転したちとせさんの場所にほぼ居抜きで入ったラーメン店、麺庵を引き継いだ？ようなので興味が。。。
14時頃先客2名、後客続々5～6名ほど
券売機購入、中華そばと煮干しそばの2本立てだが、チケットは一緒なので渡す際どちらかを口頭発注、なんとなく中華そばを。。。ほどなく到着

スタンダードな中華そばのルックス、基本好みの感じ
鶏ガラな動物系と煮干なあっさりじんわりの醤油スープは美味しいね、オールド感もあるがしっかり今風な味の構成かな、かなり旨いね
ここに三河屋製麺さんのちょいカタメの細いちぢれ麺もズルズルプリっといいね、好みの感じ
ここ最近だと旗の台の巻石さんと同じような食後感、なんとなく東北にありそうな感じなのかも。。。？
トロトロで厚みもあるチャーシュー2種も、細メンマもいい味付で旨い
これは煮干しそばや濃厚煮干しそば（14時～）も食べなくては、チラ見の煮干しそばは麺が太かったような。。。