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90点
夏季数量限定　ざる中華大　しろごはん[汁なし/醤油]
麺庵 大和（東京都新宿区）翔太郎

「夏季数量限定　ざる中華大　しろごはん」@麺庵 大和の写真久しぶりに大和庵さんへ逝ってみると
夏季限定のざる
中華そばと迷ったけど外気温が後押し

ご店主曰く
しろごはんが合うとの事
その場では？？と思ったけど食べてみればその通り
麵は細縮れで王道の中華麺
蕎麦を啜るがごとくチュルんと啜れる心地良さはこの時期ならでは
大盛のボリュームはたっぷりだがサラッと食べられる

つけ汁は香味油が浮き少し味が濃いめ
麺側に刻み海苔、煮卵
別皿で刻みネギと自家製辛味噌
辛味噌は途中でつけ汁に溶くと
軽い辛味とコクが増して良い味変に

ごはんは店主おすすめの通り
ごはんの上で卵を割りつけ汁を掛けたら思った以上に美味しかった
まさかざる中華でライス食べれるとは…ｗ

ご馳走様でした

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