eddie
千年
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コメント
こんばんは！
昔ながらの肉そばで餡がとても美味しそうです👍近所だったら直ぐに食べに行くのになぁ😅
川崎のタッツー | 2021年5月15日 19:00川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
近くにあれば、しょっちゅう行って
ビールと共に・・ですよね～（笑）
eddie | 2021年5月15日 19:02こんばんは。
具だくさんでいいですね。
町中華の肉ソバって感じがしますね。
jim | 2021年5月15日 22:44jimさん、コメントありがとうございます！
＞具だくさんでいいですね
そうなんです、具遭難しますよ（笑）
eddie | 2021年5月16日 01:40Eddieさん
肉そばのLooksがこれなら、五目あんかけ焼きそばは絶対旨いですね。
からしをたっぷりつけて。
まなけん | 2021年5月16日 06:39eddie様おはようございます。
美味そうな写真です。間違いないですね。
餡掛け、自分はいつも前歯のウラが火傷してツルツルになってしまいます(^^)
GABAN | 2021年5月16日 07:53まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞からしをたっぷりつけて
ですよね～辛子はお替わりが貰えるんですよ！
GABANさん、コメントありがとうございます！
＞自分はいつも前歯のウラが火傷してツルツルになって
美味しいですが・・火傷注意（笑）ですよね～
eddie | 2021年5月16日 08:02おはようございます。餡掛けが得意な店なのでしょう。であれば五目焼きそばは旨いはず。のんちでも出してもらいたいですね。
いたのーじ | 2021年5月16日 09:30いたのーじさん、コメントありがとうございます！
のんちさんより品が、良い意味で無い（笑）お店なんです
タンメンも美味しそうでしたよ～
eddie | 2021年5月16日 09:46こんにちは
おっと、僕も昨日こちらに向かいましたが満席で諦めました…ニアミスでしたね。
しかしうまそうで羨ましいです。13時くらいだったので、もっと早い時間帯にトライします。
なお入れなかったぼは近くの「上海人家」というお店に切り替え、こちらはワンタンが絶品です。ラーメンではないのですが…
立秋 | 2021年5月16日 12:41立秋さん、コメントありがとうございます！
ニアミスでしたね～
１２時くらいはさほど混んで無かったですよ
人気ありますよね～此方は！
eddie | 2021年5月16日 12:48こんばんは。
町中華の惣菜麺って美味しいですよね♪こちらは特に具沢山で魅力的です！プレハブ小屋というのも趣があっていいですね＾＾
poti | 2021年5月16日 23:53potiさん、コメントありがとうございます！
こちらは店の雰囲気・ラーメンの量と味・店の方
町中華の王道！です。
eddie | 2021年5月17日 05:27
★スープ・・・鶏ガラベースのほどよい出汁感に、アブラは少なめでアッサリです。タレは薄めなしょっぱさに化調の旨味。そこに餡からの肉や野菜の旨味が合わさり、胡椒の効かせ方が絶妙でピリッと引き締まり、更に途中で卓上のラー油を多めに入れて、ピリ辛にして、スープとの相性良く、最後まで熱々で飽きの来ない美味しさです。
★麺・・・・・中細ウネリ少しの麺。硬めで頼んで、最初はコシがあって、途中からツルモチになりました。量は170くらい。
★具材・・・・餡は緩めで豚肉・人参・白菜・小松菜・玉ねぎ・タケノコ・木耳・で甘辛い醤油味、たっぷりの豚肉は下味を付けて片栗粉をまぶしてあるのか？柔らかく、野菜はどれも大きくカットされ、サッと炒めてシャキッとこれまた量はたっぷり熱々で、具材ファーストで食べないと・・です。
★プレハブ小屋の町中華の肉ソバはやっぱり旨いですね〜満足満腹で、相変わらず人気がありますね。次回は五目焼そばかな？退店時は外待ちは無いものの満席でした。こちらのお客さんは皆さんマナーが良く、食べ終わるとテーブル席でも、食器を戻しダスターで拭いてから会計して帰ります。店はご夫婦で切り盛りされて、熟練のオペに接客です。