5/15訪問🍜

GWに訪問したあさひ町内会さんが美味しくて味噌熱が…

https://ramendb.supleks.jp/s/123376.html

前日にセブンプレミアムのすみれ炒飯をたいらげ、気分はすっかり道民です🌽🐄
週末お昼時ど真ん中に突撃。10名ほどの並びで人気が伺えます。
こちらもすみれご出身との事で、暖簾に幻の駅とすみれの文字が。

店内はお客さんが入れ替わる毎に消毒、適度に間引いて混みすぎないように配慮されています。
着丼まで炒め野菜のBGMを聴きながら、3〜40分程で提供。
まずはスープを。こちらも熱々ラード膜の奥に感じる味噌の甘味と塩味、コク。前出のお店よりは白味噌感が強い印象で、バランスよく生姜にももちろん合います。このスープには一味よりも胡椒派です。S&B最高🧂
麺は店内に西山製麺謹製特注麺と書かれていて、勝手に安心感。
より細めで黄色味が強く縮れている感じで、スープにも、ご飯にもよく合うやつです🍚
しっとりチャーシューはそのまま、スープに沈め、細切れタイプはご飯にバウンドさせ色々楽しめます。
あと煮卵🥚ほんのりと味付け半熟でこちらもご飯と半分ずつお裾分け。

ひとつだけ失敗したのが暑いのに長袖で伺い、滝汗になりスープを飲み干せなかった事くらいか。今度は身体を冷やして半袖で伺います🥶
今度は大島か…

お近くのこちらのお店もオススメ💁‍♂️
みつぼ　江戸川橋店
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13038077/
早く外で呑めるようになりますように🍺

ごちそうさまでした🙏